

AMERIŠKE MINI PUHASTE PALAČINKE Z BOROVNIČEVIM PRELIVOM jajce - 2 moka - 10 zravnanih žlic pecilni prašek - 1 vrečka mleko - 10 žlic sladkor - 1 zravnana žlica vanilijev ekstrakt - 1 žlica sol - pol čajne žličke maslo - 1 do 2 žlici borovnice - 2 pesti med - 5 žlic Vse sestavine razen masla premešamo v posodi. Maslo na majhni temperaturi stopimo in ga prav tako primešamo v preostale sestavine. Ponev segrejemo na srednjo temperaturo (5/9) in vanjo zlijemo krogec zmesi v velikosti dlani. Ko se na vrhu zmesi začnejo pojavljati mehurčki, jo obrnemo. Ne obremenjujte se, če zmes malce pljuskne okog palačinke pri obračanju. Postopek ponavljamo, dokler nam zmesi ne zmanjka. Med postopkom v manjšo posodo zlijemo med in dodamo borovnice. Vse skupaj premešamo in položimo na vroč štedilnik. Ko zmes zavre (med gretjem je ne mešamo), jo odstavimo. Takšno potem postrežemo prelito čez palačinke. Zraven lahko postrežete tudi stepeno smetano. Ali pa palačinke postrežete kar s čokoladnim, sadnim..namazom
May 02, 2014