So za tako dolg rok uporabe krivi konzervansi?

Na Zvezo potrošnikov Slovenije se je obrnila članica, ki se je čudila dolgemu roku uporabe konzerve tune v olju. Na njej je bil zapisan rok uporabe do 31 decembra 2020.

Zanimalo jo je, ali ni morda tako dolg rok uporabe posledica dodajanja konzervansov, s katerimi podaljšajo rok uporabnosti izdelka, čeprav na embalaži izdelka niso navedeni. 

Sodobne tehnologije

“Tehnologija predelave živil z uporabo sistema HACCP, s katerim proizvajalci nadzorujejo, ali živila morebiti vsebujejo dejavnike tveganja za njihovo varnost, zagotavlja visoko raven higiene živil,” pojasnjuje strokovnjakinja na ZPS Marjana Peterman.

Beri dalje...