Čokoladno pecivo 1.

Objavil/a Tanja Salkič, dne 2014-01-04 ob 21:18:19

SESTAVINE:

Testo:

  • 4 beljaki
  • 100 g sladkorja
  • 60 g olja
  • 70g moke
  • 1 žlica kakava
  • 1 pecilni.

Krema:

  • 200 g želatinfix

  • 130 g sladkorja v prahu

  • 1,75 dcl vode

  • 4 rumenjaki

  • + 2x sladka smetana

  • + 1 vanilin sladkor

  • + 1 čokolada (npr. Manner)

 

PRIPRAVA:

Testo: V sneg beljakov in sladkorja vmešati olje in moko s kakavom in pecilnim. Dodate lahko tudi žlico kokosovega olja - masla! (Uporabljam Mantler moko.) Biskvit spečete in ga pustite, da se dobro ohladi.

 

 

 

 

 

 

 

 

Želatin-Krema: Želatinfix in sladkor v prahu stopiti v vodi. Zmes kuhate in ves čas z mikserjem mešate, dokler ne začne vreti. Odstavite in pustite, da se ohladi.

  • V ohlajeno dodate rumenjake in spet vse skupaj miksate na štedilniku, dokler ne zavre. Ko se želatin krema ohladi, oz. je vsaj primerno mlačna, jo razdelite na 2 dela.

 

 

 

  • Pripravite sladko smetano - zmiksate jo skupaj z 1 vanilin sladkorjem. (uporabljam 2 manjši)

 

 

 

 

Prva krema: V eno polovico želatin kreme vmešajte polovico stepene smetane in stopljeno čokolado (2 rebri).

Druga krema: Skupaj zmešati preostalo želatin kremo in stepeno smetano.

  • Na koncu naredite še čokoladni preliv.

 

 

 

 

Mazanje biskvita: Na testo prelijte najprej prvo in takoj za tem drugo kremo - kremi se bosta prelivali. Lahko pa seveda testo s prvo kremo postavite za kratek čas v hladilnik, in šele nato čez njo drugo kremo.

  • Preden pecivo prelijete s čokoladnim prelivom, naj se kremi dobro ohladita.

 

 

 

 

Brezglutensko in brezlaktozno!

profileimage
Všeč mi je
1
Komentarji
0
Ni komentarjev
Tanja Salkič
Tanja Salkič je objavil/a na zid osebe Celiakija
Objavil/a 2014-01-04 21:18:19 (Jan 04, 2014)
KATEGORIJE OBJAVE
ZADNJE OBJAVE
Čokoladno pecivo 1.
KATEGORIJE
IŠČI PO ARHIVU
November 2021
PTSČPSN
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930

Oglasi

Vsi oglasi tega uporabnika

marjetka kreševec s.p. 5000 nova gorica informacije in naročilo:

Kategorija: Brezglutenska prehrana

Cena: 2.74 €

marjetka kreševec s.p. 5000 nova gorica informacije in naročilo:

Kategorija: Brezglutenska prehrana

Cena: 2.63 €

peter strnad s.p. 2341 limbuš informacije in naročilo:

Kategorija: Brezglutenska prehrana

Cena: 2.27 €

  moka, mešanica b za peko kruha brez glutena. dietetično živilo za brezglutensko prehranjevanje. mešanica moke, ki ne vsebuje glutena in pšenice. 1 kg. prodaja: peter strnad s.p. lackova cesta 186 2341 limbuš informacije in naročilo: http://www.brezglutena.eu/schaumlr-brezglutena.html

Kategorija: Brezglutenska prehrana

Cena: 3.98 €

Prikaži več
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj