Darja Zemljič KMEČKI GLAS

Prijatelji (10)
KMEČKI GLAS Franc Fortuna
Dragica Heric KMEČKI GLAS
KMEČKI GLAS
Ziliute88edita Edita
Vlasta Kunej KMEČKI GLAS
Geza Grabar
Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
Alen Osenjak
Spremljevalci (4)
Peter Zajc
Matej Stepec
Jerneja Ksir
NAJBOLJ OBISKANO
Najbolj obiskane objave v zadnjem tednu. Osveži se vsako nedeljo.

Brda primer dobre prakse evropskega podeželja
Manj grozdja pomeni izpad prihodka
Kdo bo postal nova slovenska vinarska zvezda?
Nakup ekoloških izdelkov in druženje kot v dnevni sobi
Prepoznati znake prihajajoče krize
S pestrostjo in inovativnostjo navdihujeta kupce
Ureditev staranja žganih pijačah 
Izkušnje starih mam za preživetje pomembnejše od borznih posrednikov
Vinski festivali se vračajo
NA KONCU VEDNO PLAČA KMET
ZADNJI KOMENTARJI
KATEGORIJE
afrika
( 1 )
ANEK
( 6 )
avstrija
( 16 )
batato
( 2 )
bayer
( 1 )
Belgija
( 2 )
berlin
( 1 )
Biofach
( 3 )
Bioland
( 1 )
Bled
( 1 )
Bob
( 1 )
Brda
( 3 )
brexit
( 2 )
carine
( 1 )
čebele
( 2 )
čebula
( 1 )
cena
( 1 )
cene
( 3 )
češka
( 1 )
cipro
( 1 )
Cosenza
( 1 )
covid19
( 1 )
danska
( 4 )
drGosar
( 1 )
Dujc
( 1 )
durum
( 1 )
EFSA
( 4 )
Eko
( 1 )
erozija
( 1 )
esca
( 1 )
etika
( 1 )
eu
( 52 )
Europol
( 1 )
Evropa
( 4 )
FADN
( 1 )
fao
( 3 )
ffs
( 4 )
Fiesole
( 1 )
finska
( 1 )
fižol
( 1 )
fosfati
( 2 )
francija
( 15 )
gifosat
( 1 )
Glamour
( 1 )
Gnoj
( 1 )
gnojila
( 1 )
grozdje
( 2 )
Gšeft
( 1 )
GSO
( 2 )
gzs
( 1 )
Haloze
( 1 )
Hrana
( 4 )
humus
( 2 )
IFOAM
( 3 )
indija
( 2 )
Irska
( 2 )
istra
( 3 )
italija
( 12 )
izdelki
( 3 )
Izola
( 1 )
izvoz
( 15 )
jabolka
( 2 )
Jagode
( 2 )
jajca
( 2 )
kadmij
( 1 )
kazen
( 1 )
Kelenc
( 1 )
Keltis
( 1 )
kis
( 1 )
kitajska
( 11 )
kmetije
( 1 )
knjiga
( 1 )
kodeks
( 1 )
Kog
( 1 )
kolobar
( 1 )
koncert
( 1 )
Koper
( 2 )
KOPOP
( 1 )
koruza
( 7 )
kostanj
( 1 )
kpop
( 1 )
kras
( 4 )
kriza
( 1 )
krma
( 2 )
krompir
( 3 )
Kropa
( 1 )
lakota
( 1 )
latvija
( 1 )
Leader
( 2 )
LIFE
( 1 )
lipa
( 1 )
litva
( 1 )
lizbona
( 1 )
Lvov
( 1 )
mak
( 1 )
maraton
( 1 )
Maribor
( 2 )
maroko
( 1 )
maroni
( 1 )
med
( 2 )
medalje
( 1 )
melone
( 1 )
meso
( 7 )
MKGP
( 11 )
mleko
( 6 )
Mura
( 2 )
nadzor
( 1 )
nagrada
( 2 )
nagrade
( 3 )
nemčija
( 77 )
nesnice
( 1 )
neurja
( 1 )
Newbie
( 1 )
noela
( 1 )
obala
( 1 )
občine
( 1 )
okolje
( 2 )
Oleum
( 1 )
OLJARNA
( 1 )
Oljka
( 1 )
oljke
( 1 )
OMD
( 2 )
Opera
( 1 )
Ormož
( 2 )
oves
( 1 )
ozn
( 1 )
Pavlin
( 1 )
penine
( 3 )
Piemont
( 1 )
pijače
( 1 )
pinela
( 2 )
pira
( 2 )
Pohorje
( 1 )
Poljska
( 2 )
pomoči
( 1 )
poplave
( 2 )
Porenje
( 1 )
Posavje
( 3 )
potica
( 1 )
požari
( 1 )
pozeba
( 2 )
praga
( 1 )
prodaja
( 1 )
projekt
( 2 )
protest
( 1 )
Prowein
( 5 )
Ptice
( 1 )
Ptuj
( 2 )
Pucer
( 1 )
pullus
( 1 )
radič
( 1 )
razpis
( 2 )
rebula
( 2 )
refošk
( 3 )
Rengeo
( 1 )
riž
( 1 )
Romunja
( 1 )
rose
( 1 )
roundap
( 1 )
RRA Rod
( 1 )
rusija
( 8 )
sadje
( 1 )
Sanabor
( 1 )
SEJEM
( 2 )
semena
( 2 )
siri
( 1 )
SKP
( 28 )
sladkor
( 4 )
slogan
( 1 )
SLOVENIJA
( 16 )
soja
( 2 )
Solkan
( 1 )
sto
( 1 )
suša
( 2 )
Švica
( 6 )
tatovi
( 1 )
tečaj
( 1 )
teran
( 4 )
Tilia
( 1 )
Toskana
( 2 )
tožba
( 1 )
tožbe
( 1 )
trgatev
( 5 )
trsnica
( 1 )
trst
( 3 )
Turizem
( 3 )
uredba
( 2 )
UVOZ
( 3 )
varoa
( 1 )
Verona
( 1 )
Vina
( 1 )
vinarstvo
( 97 )
vino
( 19 )
vinol
( 1 )
voda
( 1 )
volk
( 1 )
vrenje
( 1 )
Yumetno
( 1 )
žabe
( 1 )
ZDA
( 12 )
žetev
( 2 )
žita
( 8 )
živila
( 1 )
ZOP
( 1 )
IŠČI PO ARHIVU
September 2022
PTSČPSN
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Sladka Istra pospremila v jesen

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
26.09.2022 14:45 (pred 9 urami)

Minuli konec tedna je  Koper zaznamovala 14. Sladka Istra, ki je bila kljub nekoliko krajši izvedbi slastna in nasmejana.Sladka Ista je ponovno poskrbela za sladko razvajanje -približno 50ponudnikov iz Istre in drugih regij Slovenije se je predstavilo s svojo sladko ponudbo na tej tradicionalni prireditvi, ki jo Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper pripravlja ob koncu septembra.

Nasmejani in veseli obrazi ter razposajeno vzdušje so dokaz, da so se na letošnji sladki prireditvi obiskovalci dobro počutili. Med degustacijami sveže ocvrtih fritul, krhkih hroštol, doma pečenih piškotov pa tudi gibanic, raznih čokoladnih tortic in medenjakov, so lahko odrasli okušali različna vina, likerje in sladke žgane pijače, otroci pa so se posladkali z doma pripravljenimi osvežilnimi sadnimi sokovi.

Ravno najmlajše je razveselilo tudi pestro dogajanje na Martinčevem trgu. Sladki mehurčki, svojevrstna pravljična dežela, ki je bila tudi novost letošnje sladke Istre, je poskrbela za plesne animacije

Brda primer dobre prakse evropskega podeželja

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
22.09.2022 08:54 (pred 5 dnevi)

 

Delegacija  Evropskega združenja za razvoj podeželja in obnovo vasi  je si je ta teden v sklopu programa ogleda dobrih praks evropskega podeželja bila na dvodnevnem obisku v Sloveniji v občini Brda , slovenski predstavnici na natečaju ARGE 2020 ter prejemnici zlate plakete na tem natečaju. Delegaciji sta dobrodošlico v Sloveniji in Brdih izrekla predstavnica kabineta ministrice za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Alina Cunk Perklič in župan občine Brda Franc Mužič.

Dvodnevni obisk združenja v briški občini se je pričel v Vili Vipolže s predstavitvenim programom Brd in mreže podeželja, ki ji je sledil  ogled dvorca, pogostitev z lokalnimi dobrotami in obiskom zadružne Kleti Brda. Drugi dan pa so si ogledali  Gonjače in Šmartno, kjer so se predstavili lokalni ponudniki.

 Ob srečanju z delegacijo Evropskega združenja za razvoj podeželja in obnovo vasi je Alina Cunk Perklič izpostavila: »Slovenski prostor v največji meri oblikujejo podeželska območja in gozd, podeželje pa je v procesu

Manj grozdja pomeni izpad prihodka

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
21.09.2022 10:00 (pred 6 dnevi)

 Skromnejši pridelek ter višja kakovost je glavna značilnost trgatve za vina letnika 2022, ki se je v celi državi že prevesila v drugi polovico. Del sodov tako v velikih kot manjših kleteh bo zaradi dolgotrajne suše ostal prazen, posledično so se zvišale odkupne cene grozdja. To napoveduje tudi nekoliko višje cene na policah, ki pa niti približno ne dohitevajo vseh podražitev v celotni oskrbni verigi za vinogradništvo in vinarstvo, od gnojil, energentov do steklenic in etiket.

V Vinakoper, kjer opravijo glavnino trgatve že strojno, je bila večina belih sort v kleti že do 15. septembra, v vinogradih pa pretekli teden le še nekaj malvazije in rumenega muškata za sladko vino. Rekordno hitro, že 2. septembra oz. dva tedna prej kot v normalnih letnikih, pa sta bila v stiskalnici tudi prvi refošk in merlot.

  
				enolog Boštjan Zidar, Vinakoper 			enolog Boštjan Zidar, Vinakoper

NAJBOLJ ZAŽELENA MALVAZIJA

Ker imajo na skoraj 600 hektarjih svojih površin skoraj dve tretjini refoška, ima v odkupu prednost malvazija in druge b

Prepoznati znake prihajajoče krize

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
16.09.2022 14:37 (Sep 16, 2022)

V Pragi je Češka kot predsedujoča država Sveta EU organizirala 15. in 16. septembra neformalno srečanje evropskih kmetijskih ministrov, ki se ga je udleežla tudi slovenska kmetijska ministrica mag. Irena Šinko. Srečanja so se udeležili poleg kmetijksih ministrov EU tudi predstavniki Ukrajine, Moldavije in Gruzije.

Prvi dan so se ministri seznanili s kmetijskimi praksami na terenu, drugi dan pa je so na zasedanju razpravljlai o vlogi evropskega kmetijstva pri zagotavljanju varnosti preskrbe s hrano v EU in globalno.

Prvi dan srečanja je bil tradicionalno namenjen terenskemu ogledu - ministri so obiskali energetsko samooskrbno družinsko kmetijo v bližini Prage. Sledil je še obisk uspešne sadjarske kmetije ter vinogradniškega območja in kleti v dvorcu Melnik.

 

Poudarek je bil na aktualnih vprašanjih varnosti preskrbe s hrano ter prihodnjih trendih in rešitvah za zmanjšanje števila lačnih ljudi na svetu tako v luči pandemije covida-19 kot tudi ruske agresije na Ukrajino. V razpravi je min

Nakup ekoloških izdelkov in druženje kot v dnevni sobi

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
16.09.2022 13:32 (Sep 16, 2022)

V Šmihelu pri Pliberku na avstrijskem Koroškem je bila tik pred koronskim zaprtjem oktobra 2019 odprta prodajalna ekoloških živil s konceptom Gšeft. Nekaj lokalnih zanesenjakov – dr. Štefan Merkač, Tomaž Muschitz, Jutta Riedl in Gottfried Prasenc, idejni pobudnik in lastnik hiše – je s svojimi sredstvi v prostorih nekdanje zadruge in nazadnje posojilnice uredilo prodajalno s prostori, ki sledijo konceptu trajnostne, regionalne in avtentične ekološke trgovine z integrirano kavarno.

Kupce v prodajalni oskrbujejo z ekološkimi in biodinamičnimi izdelki iz okolice Pliberka, od koder so kruh, meso, drugi izdelki pa širše iz prostora Alpe-Jadran do oddaljenosti 300 kilometrov.

V trgovini je na voljo okoli 400 izdelkov, poslovodkinja Jutta Riedl pa pravi, da je vedno na sledi novostim. Glavni cilj pa je kupcem ponuditi osnovno oskrbo v kombinaciji z vrhunskimi izdelki iz Avstrije, Slovenije in Italije. V Gšeftu se najde nekaj za vsak okus in denarnico. Imajo pa tudi zelo dobro ponudbo sloven

Ureditev staranja žganih pijačah 

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
16.09.2022 12:21 (Sep 16, 2022)

Vlada  RS je izdala uredbo o izvajanju evropske uredbe o opredelitvi, opisu, predstavitvi in označevanju ter staranju žganih pijač.  Uredba določa pristojne organe, nadzor in vsebino obvestila o staranju žgane pijače, prekrške in sankcije za izvajanje te uredbe.

V trenutno veljavni uredbi o opredelitvi, opisu, predstavitvi in označevanju žganih pijač (Uradni list RS, št. 31/21) namreč ni urejenega nadzora nad staranjem žganih pijač, zato je potrebno uredbo dopolniti oziroma spremeniti z določitvijo pristojnega organa za nadzor nad staranjem žganih pijač. Obenem je potrebna ureditev  načina obveščanja pristojnih organov o staranju žganih pijač, prekrških v zvezi z neizvajanjem oziroma kršenjem teh določb ter določiti prehodno obdobje.

Pristojni organ za izvajanje te uredbe je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Uradni nadzor nad izvajanjem uredbe izvaja Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, uradni nadzor nad žganimi pijačami z zaščiteno geografsko ozna

Kdo bo postal nova slovenska vinarska zvezda?

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
15.09.2022 09:22 (Sep 15, 2022)

 Lidl Slovenija skupaj z Vinskim univerzumom že deseto leto zapored prireja natečaj Mladi vinar Slovenije. Tudi tokrat partnerja k sodelovanju vabita perspektivne mlade vinarje, ki samostojno pridelujejo vino in želijo svoj izdelek predstaviti širši Sloveniji. V jubilejnem letu bo projekt postregel z nekaj novostmi, ohranil pa bo svoje prvotno poslanstvo – slovenskim mladim vinarjem ponuditi poslovno priložnosti in jim pomagati pri prvih kariernih korakih.  Mladi vinarji se na natečaj prijavijo prek spletne strani www.mladivinar.si, prijave pa so odprte od 14. septembra do 31. oktobra 2022. 

Mladi vinar Slovenije se je pred desetimi leti sprva začel kot študentski natečaj, prerasel pa je  v vseslovenski projekt, namenjen mladim vinarjem v starosti od 18 do 35 let, ki s sodelovanjem dobijo priložnost, da svoje samostojno pridelano vino predstavijo strokovni komisiji, obiskovalcem vinskih festivalov in ne nazadnje celotni Sloveniji kot del Lidlove vinske ponudbe. »Letos obeležujemo že 1

S pestrostjo in inovativnostjo navdihujeta kupce

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
15.09.2022 08:43 (Sep 15, 2022)

Ekološka kmetija Tomažej iz Strpne vasi pri Šmihelu nad Pliberkom na avstrijskem Koroškem je postala v dobrem desetletju znana kot ena najinovativnejših koroških ekoloških kmetij. Leta 2020 je prejela nagrado kot najboljša ekološka kmetija na Koroškem po izboru kupcev. Isto leto je prejela četrto mesto na ocenjevanju najbolj inovativnih ekoloških kmetij, ki ga podeljuje Zveza združenj ekoloških kmetij Bio Austria v kategoriji Bio-Fuchs-Klimafitt, tj. v kategoriji inovativnih in podnebno prilagojenih kmetij, poleg tega ima še vrsto nagrad na ocenjevanjih za kmetijske izdelke.

Vse te uspehe in prepoznavnost sta nanizala mlada gospodarja Marian Tomažej in Daniela Pečnik samo v dobrem desetletju, odkar sta jo leta 2013 prevzela od Marianovih staršev. Po študiju na Dunaju, kjer je Marian na BOKU diplomiral iz gozdarstva in se zaposlil kot svetovalec za gozdarstvo pri Koroški kmetijske zbornici, Daniela pa doštudirala slovenščino in prehrano ter poučuje na Višji šoli za gospodarske pokli

Zadnja usklajevanja pred končnim bruseljskim ciljem

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
30.08.2022 08:39 (Aug 30, 2022)

Strateški načrt (SN) SKP kot glavni razvojni dokument slovenskega kmetijstva od 2023 do 2027 še vedno zaposluje slovensko kmetijsko javnost in pripravljavca, kmetijsko ministrstvo, ki je sicer že v Gornji Radgoni pričakovalo zaključeno in med deležniki že popolnoma usklajeno različico. Vendar je na 1200 strani dolg dokument še vedno veliko pripomb in zato usklajevanja z deležniki, pa tudi Evropsko komisijo, ki je imela 286 pripomb, še niso zaključena. Hkrati poteka medresorsko usklajevanje, saj Ministrstvo za okolje in prostor (MOP) še vedno ni popolnoma zadovoljno z okoljskim poročilom kot delom SN. Kmetijsko ministrstvo ga bo poslalo na MOP ponovno konec avgusta.

Obravnava SN na vladi je predvidena septembra, prav tako seznanitev državnega zbora in ponovno pošiljanje v Bruselj, od koder naj bi do sredine septembra Slovenija prejela najprej neformalno potrdilo o ustreznosti dokumenta, z njim pa začne teči osemtedenski formalni rok za pridobitev odločbe.

Na SN, ki bo v kmetijstvo usme

Najboljša vina Posavja

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
26.08.2022 12:59 (Aug 26, 2022)

 Včeraj se je v Krškem začelo dogajanje v sklopu Meseca okusov Posavja, ki so ga že drugo leto zapovrstjo otvorili z butičnim dogodkom za vinoljube – Best wines of Posavje oz. najboljša vina Ppsavja.  V organizaciji Kleti Krško so se pod njihovimi grajskimi oboki ponovno zbrali posavski vinarji, ki so predstavili svoja v zadnjem letu nagrajena vina na mednarodnih in domačih tekmovanjih.

 Povabilu k soustvarjanju v letu 2021 začete posavske vinske zgodbe Best wines of Posavje so se letos odzvali Vinska klet Frelih, Vina Dular, Vinska klet Prus, Vinska klet Colnar, Vina Jelenič, Klet Štemberger, Istenič in Zajc. Skupaj z gostitelji, Kletjo Krško, so obiskovalcem ponudili več kot 50 nagrajenih vin z Dolenjske, Bele krajine in bizeljsko-sremiškega vinorodnega okoliša.

 Edinstveno vinsko gastronomsko dogajanje je s kulinarično spremljavo pod grajskimi arkadami v stilu odprte kuhinje dopolnila Gostilna Kunst, sevniški Kisli pek pa je s svojimi pekovskimi prigrizki z drožmi oskrboval vinarske

V Brdih pričakujejo polovičen pridelek

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
26.08.2022 08:47 (Aug 26, 2022)

Sredi preteklega tedna , oz 17. in  18 avgusta se je začela letošnja, zaradi dolgotrajne suše zgodnejša trgatev tako na Štajerskem kot na Primorskem. V obeh vinorodnih deželah so stisnili prve količine grozdja za penine vsaj dober teden prej kot v vremensko povprečnih letnikih.

V Vinakoper so začeli 18. avgusta trgati chardonnay za penine na legi Kortina, grozdje pa zaradi izredne vročine na nekaterih legah že izpolnjuje kakovost za vrhunska vina. Odvisno od lege in starosti vinograda pričakujejo med 30 in 70 odstotkov manj pridelka, podobno kot v letu 2003, le, da so bile takrat temperature nekoliko nižje. Ker so zadnja leta veliko obnavljali, imajo čez 100 hektarjev mladih vinogradov, ki jih je suša najbolj prizadela, najbolj tiste, že obložene z grozdjem. Zaradi pomanjkanja vode bodo zelo slabi tudi izpleni soka, zato bo dobrodošel vsak dež, nam je dejal Jadran Sever, vodja vinogradništva v Vinakoper. Trgatev bodo nadaljevali s sortami sivi pinot in rumeni muškat, kar 70 odstotkov

Ormoška vinska klet že tretje leto zapored vinar leta

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
25.08.2022 08:49 (Aug 25, 2022)

Na 48. ocenjevanju Vino Slovenija Gornja Radgona je vinska klet Puklavec Family Wines že tretjič zapored in skupno šestič osvojila li naslov Vinar leta. S svojimi vini pod blagovnimi znamkami Jeruzalem Ormož, Ljutomerčan, Estate Selection, Instinct in ekskluzivno linijo vin Seven Numbers so na letošnjem ocenjevanju vin ponovno premagali konkurenco in v skupnem seštevku dosegli največje število točk. Častni naziv je tako že kar šestič odšel v Prlekijo, kar je samo še dodatni dokaz, da večkratni Vinar leta ne počiva, temveč vsako leto znova dokazuje odličnost njegovih vin.

Letos je klet Puklavec Family Wines na najpomembnejšem slovenskem vinskem ocenjevanju Vino Slovenija Gornja Radgona 2022 osvojila kar 29 medalj, od tega enega šampiona, dve veliki zlati medalji, 12 zlatih medalj in 14 srebrnih medalj. Izjemen dosežek to leto pripisujejo šampionu v kategoriji belih polsuhih vin aromatičnih sort – traminec Jeruzalem Ormož Zlata linija 2021,ki ga te dni premierno predstavljajo na sejmu AG

Tri platine v štirih letih

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
19.08.2022 08:52 (Aug 19, 2022)

 Vinarska hiša Ščurek iz Plešivega v Goriških Brdih je zadnja tri desetletja domača vinska zvezda stalnica. Zadnja štiri leta pa so njena vina na slovenskem vinskem svodu zableščala še bolj, ker so prejela kar tri platinasta odličja na največjem svetovnem ocenjevanju vin Decanter v Londonu. Prvo platino so prejeli leta 2019 za rebulo Up, letnik 2013, in leta 2020 za rebulo Up, letnik 2016. Letošnja platina za penino brut natur (pol rebule, pol chardonnaya, na drožeh dve leti) je bila presenečenje celo za sam družinski sekstet: očeta Stojana ter sinove Primoža, Tomaža, Uroša, Matjaža in Nejca, ki obdelujejo 22 hektarjev vinogradov in letno stekleničijo med 100.000 in 120.000 steklenic vin pod kar 25 etiketami.

Njihova vinarska zgodba se, tako kot večina sokov briških vinorodnih gričev, pretaka iz generacije v generacijo, zato prelomnice na kmetiji najbolje pozna Stojan, ki je začel spreminjati usmeritev mešane, sadjarsko-živinorejske kmetije skupaj s starši sredi 80. let.

Takrat so se

Rekordno hitro zrela  žlahtnina

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
17.08.2022 11:55 (Aug 17, 2022)

Raziskovalno središče Agroscope v Pullyju v Švici,  v regiji Ženevsko jezero, že od leta 1925 beleži podatke o dozorevanju grozdja, ki so še posebej  zanimivi za podnebne zgodovinarje z vidika analize učinkov globalnega segrevanja.

Opazovanja od leta 1925 kažejo določen cikličen tok, ki se prekriva s segrevanjem podnebja v zadnjih letih.  Za obdobje 1925-1939 je značilen pozen začetek zorenja zaradi pogosto hladnih pomladi in zgodnjih poletij. To se je od začetka 1940. do začetka 1950.  bistveno spremenilo, saj je v tem času grozdje pogosto dozorelo zelo zgodaj in ob istem času kot danes. Temu obdobju je sledilo približno 30 hladnejših let z ustrezno poznejšimi časi zorenja, navaja Agroscope. Od leta 1985 grozdje dozoreva vse prej, kar je posledica splošnega dviga temperatur. V tem skoraj stoletje dolgem nizu meritev so izjemne vročine, ki jih beležimo od letošnje pomladi, zdaj privedle do rekorda zgodnjega zorenja , saj je najbolj razširjena bela sorta v Švici chasselas oziroma  po s

Alternativne kulture na odstavnem pasu

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
17.08.2022 09:09 (Aug 17, 2022)

Na 175.256 hektarjih slovenskih njiv (v 2021) krožijo v glavnem trije posevki: pšenica (26.000 hektarjev), koruza za zrnje (41.000 hektarjev) in za silažo (29.000 hektarjev) ter ječmen (21.000 hektarjev). Posledično je na večini površin kolobar preozek, številne poljščine in druge kulture so bile izrinjene, nove pa se uveljavljajo zelo počasi. Ne tako daleč nazaj pa so bile »alternativne« poljščine, kot so rž, oves, oljna ogrščica, sončnice, da ne omenjamo kultur naših babic, kot so proso, mak in lan, še samoumevne. Nekatere so se tudi uspešno vrnile, med njimi ajda in pira. Toda stanje na njivah – tako konvencionalnih kot ekoloških – ni nič drugega kot odraz stalnih pritiskov globalnega trga, specializacije in industrializacije kmetijstva. Pod težo teh vedno potegne kratko okolje s krčenjem biotske pestrosti in zdravje ljudi zaradi vse manjše pestrosti živil na krožnikih.

Pogum za pridelavo zelo redkih žit, večje površine stročnic, konoplje in zelišč zbere le malo pridelovalcev, kar p

Italijanski ugovor  na slovenski pravilnik o kakovosti kisov neupravičen  

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
17.08.2022 08:48 (Aug 17, 2022)

Italija ugovarja poimenovanju slovenskemu poimenovanju balzamični kis in meni, da je le-to , skladno z našo določbo, nezdružljiva z načeli prava Skupnosti, v katerem so registrirana imena (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, in Aceto Balsamico di Modena) zaščitena pred izkoriščanjem njihovega ugleda in njihovim navajanjem. Italija meni, da bi bil tak proizvod na trgu zavajal evropskega potrošnika, če bi moral izbirati med generičnim „balzamičnim kisom“ in tremi zaščitenimi imeni v Skupnosti. To bi po njihovem mnenju zmedlo potrošnika glede pravega porekla proizvoda.

 Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je  poslalo pojsnilo, v katerem navaja, da je Slovenija na Evropsko komisijo poslala osnutek Pravilnika o kakovosti kisa in razredčene ocetne kisline. Predlog novega pravilnika je pripravila zaradi manjše spremembe, ki se nanaša na standardizacijo kisa. Namen notifikacije (javne obravnave) tehnične zakonodaje v pripravi je

Poudarek na trajnosti in inovativnosti

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
16.08.2022 12:04 (Aug 16, 2022)

Biofach, največji sejem ekološke prehrane in kozmetike s podsejmom  Vivanes v Nüurnbergu,  je letos po 29 mesecih zaradi korone izjemoma potekal poleti.  Na dogodku se je med 26. in 30. julijem predstavilo 2276 razstavljavcev iz 94 držav, na spremljajočem kongresu pa so predstavili zadnje smernice in novosti na področju pridelave in predelave ekološke hrane. Sejem si je ogledalo več kot 24.000 poslovnih obiskovalcev iz 137 držav, ki so bili navdušenih nad ponovnim srečanjem v živo.

Osrednja tema dogodka so bile »podnebno ozaveščeni« izdelki, domače surovine, trajnostne rešitve za pakiranje, dobro počutje živali, zmanjševanje onesnaževanja s plastiko, naravna veganska kozmetika in lokalni »heroji«. Petra Wolf, članica upravnega odbora pri Nürnberg Messe, je ob dogodku dejala »Sektor ekološke hrane ter naravne in ekološke kozmetike je ponovno začel delovati v Nürnbergu, srečala se je mednarodna eko  skupnosti. Razpoloženje v dvoranah je bilo izjemno. Povsod je bilo slišati obiskovalce,

Priložnost za velike in manjše pridelovalce

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
16.08.2022 08:58 (Aug 16, 2022)

Podnebne spremembe in ekonomsko-prehranska kriza predstavljajo za kmetijstvo nove težave in izzive, na katere išče manjšina slovenskih kmetov in strokovnjakov zadnjih nekaj let odgovore na Rengeovem posvetu v Murski Soboti. Ta je bil letos že šestič na  kmetiji Nine Vratarič v Polani pri Murski Soboti, pobudnik posveta Deanu Rengeo, v Sloveniji in širše znanem predvsem  kot strokovnjak za konopljo, pa je uvodoma poudaril, da prihajajo časi za pridelavo vseh alternativnih poljščin na alternativni način, da bomo lahko kljubovali vedno hujšim preizkušnjam narave in človeške družbe, ki se stopnjujejo.  

Na slovenskih njivah prevladujeta pšenica in koruza, številne, v preteklosti  prisotne poljščine, zlasti industrijske, pa so iz njih izginile. Med njimi je tudi v preteklosti na številnih manjših površinah prisoten mak,ki je iz slovenskih njiv izginil po letu 1951. Kraljevina Jugoslavija je bila pomembna izvoznica maka, iz zasebnega podjetja, ki ga je predelovalo za jugoslovanskega kralja,

Brez namakalne infrastrukture ne bo pridelka

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
11.08.2022 08:23 (Aug 11, 2022)

Škoda v primorskih oljčnikih bo velika. V slovenski Istri od Hrastovelj do Dragonje so posledice suše enake, čeprav si ljudje pomagajo, npr. v Dragonji s cisternami z vodo iz zajetij. »Včasih je veljalo, da z oljko ni dela, a sedanje vremenske prelomnice kažejo, da ni tako,« pravi dr. Milena Bučar Miklavčič, vodja Inštituta za oljkarstvo v Izoli.

Inštitut za oljkarstvo ima osem poskusnih polj za namakanje, kjer so se pokazale zelo velike razlike v primerjavi z nenamakanimi oljčniki, a teh je v slovenski Istri izjemno malo. V poskusnih nasadih so namakali konec aprila in rezultati so obetavni, zdaj zaradi pomanjkanja vode ne namakajo več. »Opažamo, da dobro prehranjene oljke še ne kažejo slabega stanja in nad pridelkom še ni popolnoma za obupati. V mladih nasadih pa pridelka ne bo in na terenu se zelo poznajo razlike. Kjer je zemlje v oljčnikih malo in so oljke slabo prehranjene, so trpele zaradi suše že lani, pa tudi zaradi bolezni pavjega očesa in težav z oljčno muho. Oljkarji dodajaj

Suša bo oljkarjem pustila največ pol pridelka

Darja Zemljič KMEČKI GLAS
10.08.2022 07:51 (Aug 10, 2022)

»Kmetje delamo iz leta v leto v minus,« pravi Aleš Bučinel iz Gradnega v Goriških Brdih, ko se ozre po posledicah suše v oljčnikih in sadovnjakih v letošnjem letu. Eden najboljših slovenskih pridelovalcev oljčnega olja, ki po celem svetu slovi z avtohtono briško drobnico in črnico, obdeluje z družino 200 oljčnih dreves. Stara so 20 do 40 let, a polovico letošnjega pridelka je že odpisal. »Najslabše je pri belici, ki je skoraj prazna, čeprav je spomladi vse tako cvetelo, da ti je srce zaigralo. Nekoliko bolje je s sorto leccino, a tudi plodiči te sorte se hitro sušijo, obe avtohtoni sorti pa kažeta še dobro. Po dobrem pridelku v letu 2020 in izjemno slabem lanskem letu, ko se drevesa niso oplodila in sem pridelal le desetino normalnega pridelka, bo letos spet slabo oljčno leto. Pridelek je ta hip težko oceniti, pričakujem ga največ polovico in upam, da se bo po dežju položaj v oljčnikih izboljšal. Razmišljam o zbiranju deževnice s streh, še bolj ustrezna pa je cenejša voda za kmetijsko

Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj