Plavac mali je avtohtona vinska sorta s poreklom v Dalmaciji. Gre za močno polno temno rdeče vino, ki je visokokakovostno. To vino ima slasten in prijeten okus, ki spominja na okus češenj in sliv. To vino je sočno, zrelo in fino polirano. Tanini v kombinaciji z nenavadno visoko in zelo prijetno svežino ter ravno prav zrelo sadnostjo dajejo vinu mehkobo. Naj še enkrat poudarimo, da ima Plavac mali globoko rubinasto rdečo barvo z nekaj odtenki granatnega jabolka. Presenetila vas bo aroma sliv, fig, črnih češenj in suhih brusnic s pridihom mediteranskih zelišč in temne čokolade. 

Plavac mali iz kleti Blato (1902)

Plavac mali iz kleti Blato (1902) velja za slastno suho rdeče vino, ki je narejeno iz istoimenskega grozdja. Njegov okus je izredno prijeten in spominja na slive, češnje. To vino vsebuje med 12,5 in 13,5 % alkohola. Ker gre za tekočino vrhunske kakovosti, vam svetujemo, da jo uživate s šunko, sirom ali pa s specialitetami iz rib in morskih sadežev. Pravi poznavalci in ljubitelji vina so nad omenjeno tekočino (iz Korčule) izredno navdušeni. Naj še omenimo, da se ta sorta grozdja goji v hribih hrvaškega otoka Korčula. Zaradi posebnih okoliščin na tem otoku se tudi vino razlikuje od ostalih. Vino je pridelano na ekološki način, grozdje namreč pobirajo ročno – nato pa se razvrsti glede na kakovost. Grozdje, ki ga uporabljajo za nastanek tega odličnega vina, raste na najbolj idealnih pobočjih. Na ta način namreč pridobi dovolj sončnih ur grozdja in lahko zelo dobro dozori. Tudi pri jagodah grozdja so precej natančni, saj izbirajo le najbolj sočne in zrele jagode. 

Kot zanimivost naj omenimo, da je to vrhunsko vino – Plavac mali prejelo veliko nagrad, kar je med pivci te tekočine vzbudilo še dodatno zanimanje. Poleg tega je zaščitenega izvora. Velja še omeniti, da je Plavac mali znan kot veliki brat Primitiva in Zinfandela. Ponuditi ga je potrebno ohlajenega na 18 stopinj Celzija, odlično pa se ujame s siri in rdečim mesom. 

Pomen vina

Pa naj vam na tem mestu predstavimo še pomen vina. Plavac mali pomeni »mala modrina«. To grozdje namreč ni veliko, kar je še dodatna prednost, saj na ta način dozori še hitreje. V Dalmaciji to grozdje uporabljajo številni vinarji. Če v vaši kleti ni vsaj ene steklenice tega vina, vam svetujemo, da za to čim prej poskrbite. Mi vam svetujemo, da pokukate v spletno vinoteko Evino, kjer ponujajo največji izbor vin na enem mestu. Na voljo je več kot 900 etiket od 150 različnih vinarjev. Največ imajo slovenskih vin, veliko pa jih je tudi iz Španije, Portugalske, ZDA, Argentine, Nove Zelandije, Italije, Francije, Južne Afrike, Avstrije in sosednje Madžarske. Omenjeno podjetje je tudi uradni zastopnik za prodajo vin nekaterih najboljših slovenskih kleti - Marjan Simčič, Movia, Sutor, Posestvo Burja, Dolfo, Pasji Rep, Gross, Oskar, Šumenjak, Ščurek in še številni drugi.

Poleg tega se ukvarjajo še s prodajo nekaterih tujih vinarjev, in sicer: Gravner, Zidarich, Ornellaia, Sassicaia, Champagne Pol Roger, Champagne Salon idr. Pri podjetju Evino shranjujejo steklenice s to tekočino v idealnih pogojih – to je 8 metrov pod zemljo. Cena vina v spletni vinoteki pa je ista kot pri vinarju. Poleg že omenjenih vin pa lahko v njihovi spletni vinoteki najdete tudi širok asortiman destilatov, brezalkoholnih pijač, kave in čajev priznanih blagovnih znamk ter izbrane gurmanske poslastice. Med njimi so kakovostna in okusna oljčna olja, kisi, pelati, testenine ter španski pršut. Ste vedeli, da lahko v njihovi spletni trgovini in baru poleg kozarcev znamke Riedel kupite še darilno embalažo, bone, knjige in drugo? Ja, vse to imajo v ponudbi. Preglejte jo tudi vin in opravite nakup še danes! V kolikor se vam bodo porajala morebitna vprašanja o nakupu, pa jih lahko pokličete na telefonsko številko, ki je objavljena na njihovi spletni strani.