Članek
Cider jabolčni tat jabolko
Objavljeno Apr 30, 2022

Cider jabolčni tat jabolko je izredno osvežilna, gazirana pijača, ki je precej priljubljena med mladimi. Vsebuje tudi 4,5 % alkohola. Cider jabolčni tat jabolko je stisnjen iz izbranih sort sočnih jabolk. Slednja so obrana v ravno pravem času, da so primerno zrela in sladka. S svojim edinstvenim okusom ukrade največ pozornosti.

Jabolčni tat je v resnici cider

Kot je mogoče razbrati iz zgoraj zapisanega imena je Jabolčni tat v resnici cider, kar označuje alkoholno pijačo, izdelano iz ravno prav zrelih jabolk. To pomeni, da je izdelan na osnovi jabolčnega vina in ustvarjen po enakem postopku kot klasično vino, le da iz jabolk in ne iz grozdja. Da pa tej tekočini ne bi nikoli bilo preveč dolgčas, so ji med drugim dodali še mehurčke in druge sestavine ter jo tako zapisali prepoznavnemu tatinskemu karakterju. Vsebuje naslednje nepogrešljive sestavine: jabolčno vino (fermentirani jabolčni sok s sladkorjem) 46%, voda, sladkor, ogljikov dioksid, barvilo: karamel, kislina: jabolčna kislin, naravna aroma, antioksidant: kalijev metabisulfit. 

Cider jabolčni tat jabolko je nastal kot rezultat prav posebnega tehnološkega postopka. Postopek pridobivanja se namreč prične že v sadovnjaku, kjer uspevajo različne sorte izredno okusnih ter sočnih jabolk. Ta je potrebno obrati ob primernem času, ko so jabolka ravno prav dozorela in zato vsebujejo optimalno količino sladkorja. Nato sledi umivanje ter mletje jabolk, ki so kmalu za tem pripravljena za proces prešanja. Potem se prične še najbolj pomemben proces - fermentacija. Pasteriziranemu jabolčnemu soku, ki ga shranjujejo v rezervoarje, dodajo tudi nepogrešljive kvasovke. Slednje prispevajo k temu, da se lahko v času procesa fermentacije naravni sok pretvori v blag alkohol. Ko se omenjeni proces zaključi, je potrebno odstraniti kvas. Za zorenje ta cider potrebuje le še en dober mesec, nato pa bo pripravljen za polnjenje v steklenice ali pa pločevinke. Delavci ga kasneje še ustrezno zložijo v zabojnike, nato na palete in odpeljejo do cilja.