Članek
Istrska jota
Objavljeno Feb 18, 2026

Ta jed je izjemno priljubljena v Istri in severozahodni Hrvaški, pa tudi v delih Slovenije in severovzhodne Italije. Glavne sestavine te jedi so fižol, kislo zelje ali repa, suho meso, čebula in česen. Ta jed je veljala za jed revežev in so jo najpogosteje pripravljali pozimi, nekateri ji pravijo tudi zimska maneštra.

RECEPT

#Slovenija #Italija #Hrvaška #Meso #Istra #Čebula #Česen #Repa #Fižol #Zelje