Marinka Marinčič KMEČKI GLAS

odgovorna urednica Kmečkega glasa

Prijatelji (16)
Vlasta Kunej KMEČKI GLAS
Alen Osenjak
Barbara Remec KMEČKI GLAS
Leon Kralj
Boris Štamulak
Flexo Eco
Ziliute88edita Edita
Karmen Gostinčar
Spremljevalci (3)
Marja Mavse
Jerneja Ksir
Dajana Babič

Kategorija: mleko

NAJBOLJ OBISKANO
Najbolj obiskane objave v zadnjem tednu. Osveži se vsako nedeljo.

Poziv k prijavi v kontrolo za seneno prirejo mleka za 2023
Uveljavljanje olajšave za investiranje v osnovno kmetijsko in gozdarsko dejavnost
Klonirane "super krave"
Raziskovanje na domačem vrtu
Spremembe pri vodenju registra kmetijskih gospodarstev
Gonja proti živinoreji – horuk kolektivizacija
Poziv k prijavi oz. obnovitvi prijave v kontrolo za integrirano pridelavo za 2023
Ovčerejska kmetija Na Hmenici
Slovenska živinoreja ni del problema, ampak del rešitve
Podaljšanje roka za prijavo oziroma obnovitev prijave v kontrolo ekološkega kmetovanja
ZADNJI KOMENTARJI
KATEGORIJE
1 maj
( 1 )
2023
( 1 )
agra
( 1 )
ajda
( 2 )
akcije
( 1 )
analiza
( 1 )
APK
( 3 )
ARSKTRP
( 6 )
arso
( 1 )
asimina
( 1 )
balirka
( 1 )
bencin
( 1 )
biki
( 7 )
Bled
( 1 )
bolezni
( 4 )
BON21
( 1 )
bonton
( 1 )
Božič
( 5 )
breskve
( 4 )
brokoli
( 1 )
buče
( 1 )
čaj
( 1 )
čebele
( 8 )
čebula
( 4 )
cene
( 6 )
česen
( 8 )
covid19
( 2 )
cvetje
( 3 )
cviček
( 2 )
ČZS
( 1 )
darilo
( 1 )
davki
( 8 )
ddv
( 1 )
demenca
( 1 )
denar
( 3 )
detelja
( 1 )
divjad
( 5 )
dizel
( 1 )
domače
( 1 )
dpm
( 1 )
dražba
( 1 )
dren
( 1 )
drevesa
( 1 )
drobnica
( 12 )
drva
( 4 )
država
( 3 )
dubaj
( 1 )
DZ
( 1 )
edavki
( 1 )
EIP
( 1 )
Eko
( 1 )
evri
( 1 )
expo
( 1 )
Fendt
( 1 )
ffs
( 4 )
fižol
( 2 )
furs
( 5 )
gasilci
( 3 )
gerki
( 2 )
gnojila
( 3 )
gobe
( 2 )
govedo
( 11 )
Gozd
( 18 )
gozdovi
( 2 )
grozdje
( 5 )
GSO
( 1 )
GVŽ
( 1 )
gzs
( 1 )
higiena
( 1 )
hlevi
( 3 )
hmelj
( 2 )
Hrana
( 13 )
hren
( 1 )
hruške
( 4 )
izdelki
( 2 )
Izrael
( 3 )
izvoz
( 2 )
jablane
( 3 )
jabolka
( 8 )
Jagode
( 5 )
jajca
( 5 )
jaslice
( 2 )
ječmen
( 7 )
JOGURTI
( 1 )
judje
( 1 )
kače
( 1 )
Kapital
( 1 )
kava
( 2 )
KGZS
( 86 )
klobase
( 2 )
kmet
( 2 )
kmetija
( 8 )
kmetije
( 20 )
kmetje
( 83 )
kokoši
( 2 )
koline
( 5 )
kolobar
( 2 )
konji
( 6 )
KOPOP
( 3 )
koprena
( 1 )
korona
( 1 )
koruza
( 16 )
kosilo
( 1 )
košnja
( 4 )
kostanj
( 1 )
koze
( 4 )
Kozolci
( 2 )
kozolec
( 1 )
kraja
( 1 )
kras
( 1 )
krave
( 9 )
krediti
( 2 )
kriza
( 2 )
krma
( 10 )
krompir
( 20 )
kruh
( 2 )
Krvavec
( 2 )
kuhanje
( 1 )
kuhinja
( 1 )
KULTURA
( 1 )
kviz
( 1 )
( 1 )
les
( 3 )
letina
( 2 )
lisice
( 1 )
Logar
( 1 )
lokalno
( 1 )
lovci
( 3 )
mačke
( 2 )
magna
( 1 )
maj
( 1 )
maline
( 7 )
maraton
( 1 )
Maribor
( 1 )
med
( 9 )
medved
( 1 )
meja
( 1 )
Mesnine
( 1 )
meso
( 10 )
Metlika
( 1 )
Metulji
( 1 )
MKGP
( 49 )
mladi
( 1 )
mleko
( 18 )
mlin
( 1 )
moka
( 3 )
molža
( 1 )
mop
( 2 )
nafta
( 8 )
nagrada
( 2 )
narava
( 3 )
neurje
( 2 )
njive
( 6 )
okolje
( 1 )
olje
( 2 )
oljke
( 4 )
OMD
( 19 )
oranje
( 5 )
orehi
( 1 )
otroci
( 1 )
Ovce
( 7 )
paprika
( 1 )
paša
( 4 )
pecivo
( 3 )
pelin
( 1 )
penine
( 1 )
pes
( 1 )
petje
( 1 )
Petrol
( 1 )
pijače
( 1 )
pirhi
( 2 )
pitanci
( 3 )
pivo
( 1 )
pkp10
( 3 )
PKP7
( 1 )
plača
( 1 )
planine
( 2 )
Plug
( 1 )
podpora
( 1 )
poletje
( 2 )
polje
( 1 )
polži
( 1 )
pomlad
( 3 )
pomoč
( 17 )
ponikva
( 1 )
Ponudba
( 1 )
popusti
( 1 )
Posavje
( 1 )
potica
( 4 )
požar
( 2 )
pozeba
( 13 )
PRAŠIČI
( 11 )
Praznik
( 1 )
prodaja
( 2 )
prp
( 3 )
pšenica
( 17 )
Ptice
( 2 )
PUJSKI
( 1 )
radič
( 3 )
razpisi
( 1 )
razvoj
( 1 )
ribez
( 3 )
RKG
( 1 )
roboti
( 1 )
rožice
( 1 )
( 1 )
sadike
( 6 )
sadje
( 15 )
sajenje
( 1 )
salame
( 1 )
SEJEM
( 2 )
šeme
( 2 )
semena
( 6 )
seno
( 4 )
SETEV
( 2 )
sidg
( 1 )
šipek
( 1 )
sir
( 2 )
sirarna
( 1 )
škarpe
( 1 )
škoda
( 3 )
SKP
( 6 )
SKP EU
( 1 )
SKS
( 2 )
SKZ
( 1 )
slive
( 2 )
sls
( 2 )
smrt
( 2 )
SN SKP
( 2 )
sneg
( 1 )
soja
( 1 )
soki
( 1 )
solata
( 10 )
šopek
( 1 )
sorta
( 2 )
sorte
( 1 )
stres
( 1 )
stroji
( 1 )
šunka
( 1 )
suša
( 8 )
svoboda
( 2 )
tajkuni
( 2 )
tatovi
( 1 )
tekma
( 1 )
teleta
( 1 )
telice
( 2 )
TNP
( 1 )
toča
( 1 )
tolmin
( 1 )
tolminc
( 1 )
toplota
( 1 )
traktor
( 6 )
traktorji
( 13 )
Trg
( 1 )
trgatev
( 3 )
triglav
( 2 )
trta
( 1 )
tujci
( 1 )
turisti
( 1 )
Turizem
( 2 )
ukrepi
( 2 )
ustava
( 1 )
varnost
( 3 )
varoja
( 1 )
vera
( 1 )
vinarji
( 2 )
vino
( 9 )
virus
( 1 )
virusi
( 2 )
Vlada
( 6 )
vloga
( 1 )
vloge
( 3 )
voda
( 2 )
volitve
( 6 )
vrhnika
( 1 )
Vrt
( 7 )
vrtnice
( 1 )
vrtnine
( 21 )
VRTOVI
( 1 )
wellnes
( 1 )
zadruge
( 4 )
zdravje
( 10 )
zelenjava
( 35 )
zelje
( 1 )
Zemlja
( 1 )
žetev
( 6 )
zima
( 4 )
žita
( 7 )
živila
( 1 )
znanost
( 1 )
ŽPI
( 1 )
ZSPM
( 2 )
žužki
( 1 )
ZZS
( 13 )
IŠČI PO ARHIVU
Februar 2023
PTSČPSN
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728

Klonirane "super krave"

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
02.02.2023 09:10 (pred 1 dnevi)

Kitajski genetiki so zelo napredovali pri kloniranju živali. Zdaj iz Pekinga prihaja novica, da so znanstveniki uspešno klonirali tri 'super krave', ki lahko proizvedejo dvojno količino mleka dnevno. 

Razlog za to so prizadevanja Kitajske za manjšo odvisnost od uvoza mleka in cenovnih razmer na trgu s tem živilom. 

Kitajski kmetijski strokovnjaki, ki vodijo ta projekt, pravijo, da bodo za čredo kakšnih 1000 super krav potrebovali le dve do tri leta. 

Klonirane krave naj bi bile sposobne proizvesti 18.000 kg in več mleka v laktaciji.

Poziv k prijavi v kontrolo za seneno prirejo mleka za 2023

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
27.01.2023 13:05 (Jan 27, 2023)

Strateški načrti skupne kmetijske politike 2023–2027 za Slovenijo (SN 2023–2027) v okviru intervencije kmetijsko-okoljska-podnebna plačila – naravni viri na novo uvaja tudi podporo za seneno prirejo za mleko in meso.

Z letom 2023 se prvič uvaja podpora za seneno mleko. Osnovni pogoj za pridobitev te podpore je vključenost v kontrolo pri pooblaščeni organizaciji za kontrolo nad seneno prirejo za mleko.

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano zato vse pridelovalce, ki želite pridobiti finančno podporo za seneno prirejo za mleko za leto 2023, poziva k prijavi oz. obnovi prijave v kontrolo senene prireje za mleko najpozneje do 28. februarja 2023.

Prijavite se pri eni izmed pooblaščenih organizacij za kontrolo nad seneno prirejo za mleko: https://www.bureauveritas.si, https://www.ikc-um.si/, https://www.kon-cert.si.

Senena prireja je podrobneje opisana v SN 2023–2027, ki ga najdete na povezavi https://skp.si/skupna-kmetijska-politika-2023-2027.

 

Ovčerejska kmetija Na Hmenici

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
23.01.2023 13:17 (Jan 23, 2023)

Jure Podobnik je mladi prevzemnik, kmetijo je od staršev prevzel pred tremi leti. Kmetija se nahaja na 870 metrih nadmorske višine, obdelujejo pa površine vse do 1050 metrov. Redijo ovce, katerih stalež se giblje med 300 do 340, tako mesne kot tudi mlečne pasme (160 je ovc za prirejo mleka in podmladek, ostale so mesne pasme).

Obdelujejo 47 hektarjev travnikov in pašnikov, v jesenskem in zimskem času pa vir zaslužka predstavlja tudi 30 hektarjev gozda.

Živali so čez poletje ves čas na paši, od zgodnje pomladi do prvega snega v jeseni, pozimi pa so ovce v hlevu.

Del vzrejenih jagnjet prodajajo v klavnice, del pa stalnim strankam, ki se ukvarjajo s turizmom na kmetiji, peko mesa, za pogostitve.

Mleko oddajajo, pred dvema letoma so registrirali tudi dopolnilno dejavnost predelave mleka, tako da del namolzenega mleka predelajo na domu. Ovčje mleko predelujejo v sadne in navadne jogurte, poltrdi sir, mladi sir in albuminsko skuto. Izdelke tržijo na lokalni tržnici v Idriji, na raznih se

Precej kmetov je ostalo brez pomoči za mleko

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
10.10.2022 12:30 (Oct 10, 2022)

Konec septembra je Agencija RS za kmetijske trge in razvoj podeželja izdala odločbe glede izjemne izravnalne pomoči za sektor mleka in mlečnih proizvodov - za t.i. pomoč za mleko. A večje število zahtevkov je bilo zavrnjenih.

Odlok o izjemni izravnalni pomoči za sektor mleka in mlečnih proizvodov določa, da je do pomoči upravičen nosilec kmetijskega gospodarstva, katerega krave molznice so v zahtevanem obdobju vključene v kontrolo kakovosti in količine prireje mleka. Tiste kmetije, ki niso vključene v t. i. A kontrolo, pa so v zahtevanem obdobju morale imeti najmanj dve kravi in vsaj eno oddajo mleka.

Iz tega je bil razviden namen, da se pomoč za mleko dodeli čim širšemu krogu upravičencev. Že sam pogoj, ki določa spodnjo mejo števila krav molznic, kaže na pripravljenost, da se pomoč razdeli čim širše. V postopkih odločanja pa je prišlo do drugačne interpretacije ter posledično do izdaje zavrnilnih odločb.

Gre za manjše kmetije, ki obdelujejo manj kot 10 hektarov njiv in dobivajo plač

V času krize boljša prodaja mlečnih izdelkov

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
17.05.2022 07:53 (May 17, 2022)

Člani Govedorejskega društva Dr. Janez Verbič iz Vrhnike so se odpravili na strokovno ekskurzijo v Istro. Ogledali so si živinorejsko kmetijo Silvana Orbanića v bližini Pazina, kjer se ukvarjajo z rejo krav molznic rjave pasme. Trenutno imajo 130 živali, molzejo pa 65 krav.

Kot poroča Ana Pečjakkmetijska svetovalka iz Vrhnike, jih krmijo samo s senom, travo, lucerno in žiti. Imajo 70 hektarjev zemlje v najemu, v lasti pa 15 hektarjev. Krave domujejo na globokem nastilju, slamo za nastilj kupujejo. Telice imajo tudi izpust na bližnjo površino. V hlevu delajo tri osebe.

Imajo svojo sirarno, v kateri so zaposlene tri osebe. Izdelujejo jogurt, skuto in različne vrste sira: poltrda sira Škripavac in Poljanac ter trdi sir Težak (podoben parmezanu). Poleti izdelujejo tudi mocarelo. Njihovi jogurti so znani po svojih nenavadnih okusih: kava, stracciatella, vanilija, jabolko, marelice …, čeprav proizvajajo tudi standardne okuse, kot so jagode, borovnice, breskve …

Sire izdelujejo na tradici

Zahteva za pomoč sektorju mleka

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
30.12.2021 10:45 (Dec 30, 2021)

Med ukrepi za omilitev posledic epidemije so tudi takšni, ki se nanašajo na izboljšanje izredno težkega položaja kmetov, za katere se je zavzemala tudi Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije. A v tem paketu ponovno ni predvidene pomoči za mlečni sektor. 

Na Kmetijsko gozdarski zbornici z zaskrbljenostjo spremljajo in analizirajo dogajanja v pridelavi in na kmetijskih trgih. Najnovejši podatki, zbrani z anketiranjem kmetij, kažejo, da se zgodnjejesensko divjanje cen repromaterialov ne umirja, temveč še naprej presega vse razumne okvire. Ob občutnih podražitvah energije, predvsem goriv, so podivjale cene inputov v rastlinski pridelavi, saj so se v zadnjih nekaj mesecih dvignile do neslutenih višin.

V živinorejski proizvodnji so stvari še bolj zapletene, saj se poleg naštetih podražitev, ki bremenijo osnovno proizvodnjo, podražitve odražajo tudi pri pridelavi osnovne krme in nakupu dodatne. Krma se je podražila za 56,2 %.

Na drugi strani so se v jesenskih mesecih cene ključnih živinorejs

4 litre in pol mleka za liter nafte

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
08.12.2021 15:00 (Dec 08, 2021)

Primerjava med cenami kmetijskih pridelkov in ostalimi za življenje nujnimi stroški je vselej zanimiva, saj pokaže, kaj in koliko se lahko kupi s tem, kar na kmetiji pridelaš, prirediš in prodaš.

Kmetje pravijo, da je še vedno najbolj zanesljiva prireja mleka, saj pomeni redni mesečni prihodek. Veliko živinorejskih kmetij se zato ukvarja prav s to dejavnostjo.

Poklical me je kmet Andrej Podpečan iz Galicije pri Žalcu in v pogovoru povedal par zanimivih podatkov, med drugim tudi to, da je bila med leti 1980 in 1990 nekaj časa cena mleka in cena nafte povsem enaka. Tega se spominja, saj so imeli doma zbiralnico mleka. Nekateri kmetje so oddajali le po nekaj litrov mleka, celo samo liter ali dva. 

Niti ni pomembno, ali je bila takrat nafta tako poceni ali mleko tako dobro plačano, sta pa za vsakega rejca krav molznic ti dve ceni med najbolj bistvenimi. Prikazujeta realnost kmetijstva v primerjavi z ostalim gospodarstvom.

Takrat je bila torej slika kmetijstva veliko bolj bela (mleko), dan

Vsak hlebček sira je unikat

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
26.08.2021 14:26 (Aug 26, 2021)

Majda Gumzej je že 14. leto sirarka na Uskovnici, njeni siri nastajajo v sirarni Jerom. Življenje na planini ji je v veliko veselje, ki ga rada deli s planinci, ki se pri njej ustavijo na kislem mleku, štrukljih, žgancih ali še kakšni domači dobroti s kmetije Arh iz Srednje vasi, kot so konjske in goveje domače klobase, zaseka ali suho meso iz zaseke. Ko pa pohodniki povprašajo po hlebčku sira za domov, pa ne more prav vsem ustreči. Sira je namreč premalo glede na povpraševanje, zato bi ga nekateri najraje vzeli kar iz slanice.

Majda Gumzej iz Srednje vasi v Bohinju pride na planino z začetkom junija in ostane do konca oktobra. Kako poteka vsakodnevno delo in kako je bilo nekdaj, ko se je na Uskovnici paslo tudi po 100 molznic, pa sta mi opisala skupaj z bratom Janezom Arhom, ki je tudi nosilec dopolnilne dejavnosti.

				Janez Arh in pastirčki Jernej, Lovro, Daša in Andraž			Janez Arh in pastirčki Jernej, Lovro, Daša in Andraž

»Pred 40 leti smo priredili celo 1300 litrov mleka na dan in ga v skupni sirarni predelali. Na planini je bil sta

Kdo molze in koga molzejo?

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
05.08.2021 09:43 (Aug 05, 2021)

Vse pogosteje opažam jezikovno rabo, da krava molze toliko in toliko litrov mleka. 

Na kmetih smo vedno rekli, da krave dajejo mleko, rejci pa jih pomolzejo. In samo tako je pravilno, kajti krave ne morejo same sebe pomolsti.

Lahko se jih pomolze ročno ali strojno z molznim strojem ali robotom, pri kravah dojiljah pa mleko posesa tele. Če tega ni, krave dobijo vnetje, ker si same ne morejo pomagati.  

Žal je tudi v strokovni javnosti pogosta napačna uporaba, da krava molze mleko. 

Tudi pregovorna raba, da se koga molze - velikokrat so to kmetje, to potrjuje. Vedno je tako, da močnejši molze šibkejšega, ne molze šibkejši sam sebe.

Z NAMI GRE HITREJE. KMEČKI GLAS. Več o naročniških ugodnostih izveste s klikom na pasico. 

Prenova največje sirarne v Sloveniji

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
08.10.2020 12:29 (Oct 08, 2020)

Mlekarna Celeia to jesen začenja s prenovo največje sirarne v Sloveniji, kjer dnevno proizvedejo do 15 ton sira. Naložba, vredna več kot 2 milijona evrov, bo obsegala tehnološko prenovo prvega sklopa proizvodnje, namenjenega sirjenju in pripravljanju sirnega zrna. Usmerjena bo v večjo avtomatizacijo in energetsko učinkovitost proizvodnje, kar bo v prihodnje, poleg zdajšnje proizvodnje poltrdih sirov višje kakovosti, omogočilo tudi razvoj novih sirnih produktov.

Sirarna v Mlekarni Celeia je največja v Sloveniji in v njej dnevno proizvedejo do 15 ton sira iz mleka slovenskih kmetij. Sirarna je po svoji tehnološki starosti že presegla življenjsko dobo, zato je naložba v prenovo nujna. Sirarno bodo prenavljali v več fazah. V prvi fazi bodo zamenjali sirarske kotle, kjer poteka najbolj ključen del priprave sirnega zrna.

Mlečni izdelki Mlekarne Celei nastajajo iz kakovostnega mleka, ki prihaja z več kot 900 kmetij iz Savinjske, Šaleške, Koroške, širše Celjske in Kozjanske regije.  

Nalo

Bom šel na planine, si mleka nalil

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
10.06.2020 13:42 (Jun 10, 2020)

Letos so se v okviru Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije že 31. zvrstila ocenjevanja izdelkov in pridelkov s slovesnkih kmetij. Ocenili so že večino od petnajstih skupin izdelkov. Skupaj jih je bilo in bo ocenjeno okrog 950. 

Dogodek »Dobrote slovenskih kmetij«, ki je maja zaradi epidemije korona virusa odpadel, bo potekal 5. in 6. septembra na tržnici na Ptuju.

Glede na letošnje okoliščine so katalog izdelkov pripravili drugače. Vse izdelke so fotografirali. Naredili bodo digitalno razstavo ter digitalni katalog izdelkov kmetij, ki svoje izdelke tržijo, in digitalni katalog splošnih informacij ter vseh sodelujočih.

Med aktivnostmi, ki potekajo v največji meri v organizaciji KGZS - Zavoda Ptuj, je treba izpostaviti še informiranje javnosti o lokalno pridelani in predelani hrani, vzpodbujanje in izobraževanje šolskih in predšolskih otrok o lokalno pridelanih hrani z izvedbo likovnega natečaja na temo Bom šel na planine, si mleka nalil.

Organizatorji načrtujejo pripravo strokovne

1. junij je svetovni dan mleka

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
01.06.2020 07:42 (Jun 01, 2020)

Po podatkih Statističnega urada RS se je v letu 2019 z rejo goved ukvarjalo okrog 30 tisoč kmetijskih gospodastev. Skupaj so redila približno 483.000 glav goved, od tega je bilo 100.830 krav molznic (skoraj 80 tisoč v A kontroli).

Pika, Šeka, Liska

Najpogostejše kravje ime v Sloveniji v obdobju od 2000 do 2015 je bilo Pika; tako je bilo namreč ime več kot 9.900 kravam. Tik za Pikami so bile Šeke (teh je bilo več kot 9.600), tem pa so sledile Liske (več kot 6.200).

Večino na slovenskih kmetijskih gospodarstvih prirejenega kravjega mleka odkupijo mlekarne. V 2019 je bilo odkupljenih približno 564.000 ton mleka, od tega so ga slovenske mlekarne odkupile skoraj 405.000 ton ali 72 %. V prvih treh mesecih leta 2020 so ga, ker se je izvoz na italijanski trg (zaradi pandemije covida 19) zaprl, odkupile še več; v marcu 2020 je bil ta delež 78-odstoten.

164.422 ton konzumnega mleka, dobrih 45 tisoč ton fermentiranih mlečnih izdelkov, več kot 16 tisoč ton kravjega sira, dobrih 12 tisoč ton sm

Mlekarna Celeia razglasila najboljše dobavitelje mleka

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
22.04.2020 09:09 (Apr 22, 2020)

Mlekarna Celeia je pred kratkim razglasila največje in najkakovostnejše dobavitelje mleka v letu 2019. Te vsako leto spremljajo po količini oddanih litrov mleka, kjer podelijo priznanja  posameznim  kmetijam in kmetijskim zadrugam, ter po kakovosti, kjer mleko ocenjujejo glede na mikrobiološko kakovost in zdravje črede. Ob tem so se letos s posebnimi priznanji prvič zahvalili prav vsem, ki dnevno dobavljajo mleko v njihovo mlekarno.

»Z našimi kmeti smo partnerji in skupaj si prizadevamo, da ohranjamo kakovost mleka, ki je osnova za vso našo proizvodnjo. V teh časih, ko življenje zaradi epidemije koronavirusa teče drugače, je takšna usmeritev še kako pomembna za preživetje slovenskega kmetijstva in živilsko-predelovalne industrije,« izpostavljajo v mlekarni.

Dobaviteljem mleka se letos niso zahvalili na srečanju rejcev v živo, ampak so podelitev priznanj prvič, odkar jih podeljujejo, izpeljali prek spleta.

Po kakovosti dobavitelje mleka zdelijo v dve kategoriji, in sicer glede na mikro

Ranljivost in moč kmetijstva

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
17.03.2020 08:28 (Mar 17, 2020)

V primeru upada poslovanja, ki bo posledica širjenja virusa SARS-CoV-2, bodo delodajalci morebiti primorani tudi k sprejemanju drugih ukrepov, ki pa bodo temeljili na poslovnih razlogih: npr. napotitvi delavcev na čakanje, uvedbi krajšega polnega delovnega časa, uvedbi neenakomernega delovnega časa ali začasni prerazporeditvi delovnega časa.

Našim prispevkom o ekonomiki kmetijske pridelave in prireje ter s tem povezane samooskrbe in podatkom, kako kmetje dolgoročno izgubljajo, saj z izkupičkom od prodaje kmetijskih pridelkov lahko kupijo vse manj drugih dobrin - ne luksuznih, ampak vsakdanjih, v našem primeru konkretno nafte, je piko na i dodal koronavirus. Zaradi njega so hipoma propadle teze, da kmet pač lahko dobi samo toliko, kot dobi, ker je svet postal globalna vas. V njej pa je mogoče vsak trenutek vse dobiti ceneje kot pri najbližjem kmetu. Ponudba je bila vse večja, meja ni bilo ne med državami ne v glavah, neizmerne količine živil na prodajnih policah pa so bile za porabnike

Slovensko kmetijstvo v letu 2019

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
11.03.2020 15:00 (Mar 11, 2020)

Po izračunih dr. Tanje Travnikar z oddelka za ekonomiko kmetijstva na Kmetijskem inštitutu Slovenije je skupni obseg kmetijske proizvodnje v primerjavi z letom 2018 nižji za 6 % in za približno 9 % nad povprečjem zadnjih desetih let. V primerjavi z letom 2018 naj bi se najbolj zmanjšal obseg rastlinske pridelave, za približno 11 %, kar pa bo še vedno za okoli 13 % nad povprečjem zadnjih deset let. Manjši obseg pridelave je predvsem rezultat količinsko slabe letine sadja (prepolovitev letine 2018) in grozdja.

V primerjavi z dolgoletnim povprečjem je bil lani nadpovprečen obseg pridelave zelenjadnicah in žit (z izjemo pšenice). Obseg živinoreje se je ohranil na ravni leta 2018 in je približno 2 % višji od desetletnega povprečja. 

Cene kmetijskih proizvodov lani nekoliko višje od leta 2018

Cene kmetijskih pridelkov pri pridelovalcih so po statističnih podatkih dokaj stabilne že tretje leto zapored in so malenkost višje od cen leta 2018. Ob upoštevanju inflacije so cene kmetijskih pridel

Prašičereja ali prireja mleka?

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
10.03.2020 07:52 (Mar 10, 2020)

Če imamo pred sabo analizo prireje mleka iz Kmečkega glasa št. 8 in tokratno analizo prireje prašičjega mesa, se lahko zgolj na podlagi številk lotimo tudi primerjave med panogama. To ni hvaležno početje, kajti vsaka od omenjenih panog ima svoje specifike, tudi vložki v delovno intenzivnost so za enak učinek različni.

Od leta 1991 do danes je kmet dobil za 100 litrov mleka dobrih 30 % nafte manj, prašičerejec pa za 100 kg klavne mase 50 % manj nafte.

Vas zanima primerjava zaslužka pri prireji mleka v času ene laktacije s prirejo prašičjega mesa v istem času? Berite Kmečki glas (11. marec 2020).

Je prašičereja lani dosegla svoje dno?

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
05.03.2020 09:46 (Mar 05, 2020)

Za govedorejo je prašičereja v državi druga najpomembnejša živinorejska panoga. Za razliko od prve pitanje prašičev beleži strmo padanje staleža: v dveh desetletjih se je  znižal za kar 2,5-krat, število prašičerejskih kmetij pa je od osamosvojitve za skoraj 3-krat manjše. Stalež govedi ves ta čas ostaja na ravni 480 tisoč živali, čeprav je število rejcev v tem obdobju manjše za dobrih 70 %.

Več o ekonomiki prireje svinjskega mesa v obdobju od osamosvojitve do danes pa v Kmečkem glasu (11. marec 2020).

Kmet realno dobi za mleko vedno manj

Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
18.02.2020 08:49 (Feb 18, 2020)

Splošna ugotovitev je: kljub zadnje mesece višjim odkupnim cenam mleka kmetom realno v denarnicah ne ostaja nič več. Morda celo manj. Že bežna primerjava cen na trgovskih policah nekaterih največjih trgovcev jasno kaže, kdo ima leta in leta v rokah škarje in platno. Trgovci, ki zelo preprosto gledano mleko zgolj postavijo na svoje trgovske police, si v primerjavi z mlekarnami (ki, spet preprosto gledano: mleko zapakirajo) ali kmeti (ki redijo krave in jih morajo za visoko mlečnost dobro krmiti ter mleko pomolsti) odrežejo prevelik kos.

Vas zanima, koliko litrov mleka je bilo treba prodati za liter nafte v letu 1991 in koliko lani? Tega in druge odgovore, povezane s prirejo mleka, prinaša Kmečki glas (19. februar 2020).

Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj