Članek
Objavljeno Feb 06, 2025
Evropska komisija je pred kratkim sprejela odločitev, ki bo zagotovo povzročila številne odzive po Evropi – hrana iz žuželk bo odslej dovoljena za uživanje.
Nova sestavina, prašek iz posušenih ličink mokarja, hrošča, je dobila zeleno luč za uporabo v izdelkih, kot so kruh, sir, testenine in marmelade.
In medtem ko bodo te hrošče obravnavali z UV-svetlobo, proces, ki spominja na način, kako sonce pomaga človeški koži proizvajati vitamin D, se mnogi sprašujejo, kaj točno to pomeni za človeško prehrano.
Ta odločitev je del širšega načrta Evropske unije za uvedbo trajnostnih virov beljakovin, ki vključuje uporabo žuželk.
#Evropa
#Hrana
#Trajnost
#Kruh
#Beljakovine
#Marmelade
#Sir
#Žuželke
#Mokar
#Testenine
Feb 06, 2025