Članek
Objavljeno Jul 30, 2025
Jajca so že desetletja tarča nutricionistov in vladnih smernic zaradi domnevnega zvišanja holesterola in tveganja za srčne bolezni. Vendar pa nova študija Univerze v Južni Avstraliji ovrže mit: problem niso jajca – problem so nasičene maščobe.
Raziskava, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, ki jo je vodil profesor John Buckley, je pokazala, da uživanje dveh jajc na dan kot del prehrane z nizko vsebnostjo nasičenih maščob dejansko znižuje raven LDL (»slabega«) holesterola. Po drugi strani pa predelano meso, kot sta slanina in klobase, ostaja glavni krivec za težave s srcem.
#Raziskava
#Prehrana
#Jajca
#Holesterol
#Slanina
#SrčneBolezni
#JohnBuckley
#JužnaAvstralija
#NasičeneMaščobe
#AmericanJournal
Jul 30, 2025