Dobra domača slivova marmelada

Objavil/a Vlasta Kunej KMEČKI GLAS, dne 2022-08-05 ob 15:39:05

Sestavine: 1 kg sladkih sočnih sliv, 500 g sladkorja, sok in lupinica 1 limone

Slivovo marmelado pripravimo tako, da slive dobro operemo pod tekočo vodo in jim odstranimo koščice. Narežemo jih na koščke. Ko odstranimo koščice, jih natehtamo, da dobimo kilogram sliv. Damo jih v ponev ter dodamo sladkor in limonov sok, nato pa kuhamo na šibkem ognju. Občasno premešamo, da se marmelada ne prime dna. Nadaljujemo s kuhanjem, dokler se marmelada dobro ne zgosti, to se zgodi približno v eni uri. Ali je marmelada dovolj gosta, preverimo takole: žličko marmelade nalijemo na krožnik in pustimo, da se ohladi. Krožnik nagnemo, in če ostane marmelada čvrsta in se na razliva, je pripravljena za polnjenje, sicer jo kuhamo še nekaj minut in nato znova preverimo njeno gostoto. Še vrelo marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in jih zapremo s pokrovom.

Kozarce še vroče obrnemo na krpo in pustimo, da se ohladijo, saj tako v njih nastane vakuum in se shranek ne bo kvaril.

Slivovo marmelado porabimo v 3 mesecih. Ko je kozarec odprt, ga hranimo v hladilniku in porabimo največ v 3 do 4 dneh. Lahko jo obogatimo z žlico cimeta v prahu, ki ga dodamo zadnjih 5 minut kuhanja.

profileimage
Všeč mi je
0
Komentarji
0
Ni komentarjev
Vlasta Kunej KMEČKI GLAS
Vlasta Kunej KMEČKI GLAS
Objavil/a 2022-08-05 15:39:05 (pred 5 dnevi)
Starejša objava
KATEGORIJE OBJAVE
ZADNJE OBJAVE
Dobra domača slivova marmelada
Kratka zgodba za večerno branje
Ko piči osa ali čebela
Slane pite
Na jedilniku so lisičke!
Glavobol
Riževe solate za vroče dni
Pasji dnevi
Predstavitev Lainščkove Murske sage na Otoku ljubezni
Doma narejeni sladoled je najboljši
ZADNJI KOMENTARJI
KATEGORIJE
juhe
(11)
Vrt
(5)
pust
(2)
žar
(2)
hobi
(2)
hren
(1)
Vrba
(1)
kap
(1)
rez
(1)
noma
(1)
repa
(1)
pite
(1)
pire
(1)
kape
(1)
HPV
(1)
moke
(1)
peka
(1)
Dr
(1)
ajda
(1)
kruh
(1)
afte
(1)
v
(1)
voda
(1)
gin
(1)
IŠČI PO ARHIVU
Avgust 2022
PTSČPSN
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj