Modra frankinja, znana tudi kot Blaufränkisch, je avtohtona sorta grozdja, ki se uspešno goji v Sloveniji in drugih delih srednje Evrope. To vino se ponaša z bogato rdečo barvo, ki je značilna za to sorto, ter z izrazito sortno cvetico, ki vključuje note temnih jagod, češenj, in rahlo začinjenih arom. Njegov poln in kompleksni okus se odlično ujema z različnimi jedmi, še posebej z rdečim mesom, narezki in pršutom, kar ga dela izjemno priljubljenega med ljubitelji kulinarike.

Modra frankinja je znana po svoji strukturi, ki vsebuje visoko vsebnost taninov. Ti tanini ne le, da prispevajo k polnosti in dolžini okusa, temveč tudi delujejo kot močni antioksidanti. Antioksidanti so znani po svojih zdravilnih lastnostih, saj lahko pripomorejo k zmanjšanju tveganja za različne bolezni ter podpirajo splošno zdravje. Vino modra frankinja je tako ne le užitek za brbončice, temveč tudi koristen dodatek k zdravemu načinu življenja.

Vse naše vino in grozdje so predmet natančnih analiz in imamo pridobljen certifikat za integrirano pridelavo. To pomeni, da se med pridelavo grozdja uporabljajo okolju prijazne metode, ki zmanjšujejo uporabo kemikalij in zagotavljajo trajnostno kmetovanje. S tem pristopom zagotavljamo, da je naše vino ne le kakovostno, temveč tudi prijazno do narave.

Poleg kulinarične odličnosti se modra frankinja ponaša tudi z zmožnostjo staranja. Z leti se njene arome in okusi razvijajo, kar daje vino še večjo kompleksnost. Starejša vina modre frankinje lahko razvijejo note usnja, tobaka in začimb, kar je še posebej privlačno za ljubitelje staranih vin.

To vino je postalo simbol slovenske vinogradniške tradicije in ponos naših vinorodnih regij. S svojo edinstveno kombinacijo okusa, arom in zdravilnih lastnosti je modra frankinja vino, ki ga vsekakor velja poskusiti.

Zato, ko naslednjič iščete vino, ki se bo odlično ujemalo z vašo večerjo, pomislite na modro frankinjo. Njena bogata zgodovina, kakovost in sposobnost, da se prilagodi različnim jedem, jo uvrščajo med vrhunska vina, ki jih ne smete spregledati.