Emulgatorji so pogosto sestavni del raznih čistil, veliko pa se jih uporablja tudi v farmacevtski ter živilski industriji. Označujemo jih z oznako E ter številko. Kaj emulgator je, lahko vzamemo naslednji primer: olje in voda se zelo težko mešata, vendar pa lahko ob pomoči emulgatorja naredimo majonezo brez jajc. Emulgatorji so tako izredno škodljivi dodatki, in če je le mogoče, se jim povsem izognite, kot manj škodljivi vendar ne nevarni dodatki. Seveda pa so tudi popolnoma nenevarni dodatki.

E472a Ester ocetne kisline mono diglicerida mastnih kislin, homogenizacija masti in vode, stabilizator proti penjenju.

E300 askorbinska kislina, vitamin C.

Stay tuned! It's not over.