Odlomek iz knjige Odločitev za ljubezen:

To spoznanje, da je čas za veganski način življenja, je prišlo spontano, intuitivno, nekje iz mene same. Kot da bi se v moji notranjosti ponovno prižgala luč, ki mi je osvetlila globlje zavedanje, da je skrajni čas, da preneham sodelovati v izkoriščanju živali. S prehodom na vegansko prehrano se mi je izboljšala odpornost telesa, nimam več bolečih menstruacij, imam več energije in regeneracija po večjih naporih in športnih aktivnostih je veliko boljša. (Jelena Dimitrijević)