Odlomek iz knjige Odločitev za ljubezen:

Natalija Šinko: »Potem sem zbolela za sladkorno boleznijo. Bila sem celo v bolnici, ker mi niso uspeli znižati sladkorja. Poslušala sem pridige glede prehrane in šele, ko sem jasno povedala, da bom raje lačna, kot da bi jedla meso, so odnehali. Dobivala pa sem čisto neprimerno hrano. Sadne jogurte, marmelado, med … Ob odhodu domov sem dobila vrečo zdravil (tablete, inzulin in victozo). Začela sem brati veliko o sladkorni bolezni in veganstvu in se odločila, da grem na vegansko prehrano. V roku enega leta sladkorne ni bilo več.«