Kozje mleko je znano po svoji lahki prebavljivosti in razbremenilnih učinkih za želodec in presnovo. Glede na raziskave, človek v povprečju prebavi kozje mleko v samo 40 minutah, kar je izredno malo glede na čas traja pri kravjem mleku, ki znaša dobri dve uri. Kaj se torej skriva v kozjem mleku za boljšo prebavljivost? Odgovor na to najdete pri mlečnih maščobah. Kozje mleko ima številne terapevtske lastnosti, saj preprečuje njegovo uživanje preprečuje visok krvni tlak, ščiti naše žilne stene, deluje pomirjevalno in odpravlja posledice stresa, izboljšuje miselne sposobnosti in koncentracijo. Zaradi vsebnosti svojih encimov, kar se pozna predvsem v neprekuhanem surovem mleku, pospešujejo prebavo in pomaga pri zdravljenju črevesnih in želodčnih težav kot so zaprtje. Blagodejno naj bi vplival tudi na lajšanje bolezni dihal in pomagal pri težavami s kožo kot so ekcemi, izpuščaji in dermatitis. Kozje mleko poleg omenjenega, vsebuje tudi snovi, ki zavirajo procese staranja.
