Članek
Objavljeno May 20, 2025
Raziskave so pokazale, da številni industrijsko predelani izdelki vsebujejo skriti mononatrijev glutamat (MSG), znan tudi kot ojačec okusa, znan po svojem "umami" učinku. Ta sestavina lahko povzroči številne zdravstvene težave, vključno z migrenami, visokim krvnim tlakom in celo možgansko kapjo.
MSG ni samo v kitajski hrani – najdemo ga v številnih priljubljenih prigrizkih, juhah, začimbah in hitri hrani. Proizvajalci pogosto uporabljajo nadomestke, kot sta "kvasni ekstrakt" ali "hidrolizirana rastlinska beljakovina", da prikrijejo prisotnost mononatrijevega glutamata.
#Zdravje
#Hrana
#Industrija
#Prigrizki
#Umami
#MSG
#KvasniEkstrakt
#HidroliziranaBeljakovina
#Migrena
#Juhice
May 20, 2025