Alenka Kodele: Torte in tortice (Založba Kmečki glas) Beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg, narahlo vmešamo moko in orehe in maso nadevamo v tortni obroč premera 22 cm, obložen s papirjem za peko. Pečemo 15 do 20 minut pri 180 stopinjah. Pečen in ohlajen biskvit prečno prerežemo na dve plasti. Bi

Iva Dolenc in Karmen Gostinčar: Darila iz domače kuhinje, Založba Kmečki glas Kozarček tega žganja bo pregnal slabo počutje po zaužiti težki hrani. Zelo pomaga tudi pri občutku napenjanja ali zgagi.Potrebujemo: 20 vejic različnih zdravilnih zelišč (melisa, meta, pehtran, bazilika, rožmarin, timijan,

Iva Dolenc in Karmen Gostinčar: Darila iz domače kuhinje, Založba Kmečki glas Oprane grozdne jagode polagamo v kozarec in vsako plast posujemo s sladkorjem. Ko je kozarec poln, prelijemo vsebino z domačim žganjem. Kozarce dobro zapremo in jih najmanj za mesec dni postavimo na sonce. Po potrebi jih o

Alenka Kodele: Piškoti, piškotki in drugačno pecivo (Založba Kmečki glas) Moko presejemo v posodo, dodamo navadni in vaniljev sladkor, zmehčano maslo, rumenjak ter sol in na hitro zgnetemo gladko testo. Zavijemo ga v plastično folijo in damo za eno uro v hladilnik. Testo razvaljamo na debelino pribl

Alenka Kodele: Piškoti, piškotki in drugačno pecivo (Založba Kmečki glas) Rumenjake in stevijo penasto umešamo, primešamo stopljeno kokosovo maščobo in limonino lupinico. Beljake stepemo v čvrst sneg, moko s pecilnim praškom presejemo in primešamo orehe. V rumenjakovo maso najprej umešamo polovico s

Petra Kavšek: Gozdna kuhinja (Založba Kmečki glas) Kokosovo maščobo raztopimo. Lisičke in timijan drobno sesekljamo. Vdolbine na pekaču za mafine namažemo s stopljeno kokosovo maščobo. Moko, pecilni prašek in sol presejemo v skledo. Dodamo sesekljane lisičke in marelice, jajce, 4 žlice stopljene kok

Petra Kavšek: Gozdna kuhinja (Založba Kmečki glas) Gobe očistimo očistimo in jim odrežemo stebla. Opečenec narežemo na majhne kocke. Olupimo šalotko in jo drobno nasekljamo. Drobno nasekljamo tudi peteršilj. Šunko narežemo na majhne kocke. Sir drobno naribamo.Sestavine: 6 dežnikaric, 2 rezini opečen

Petra Kavšek: Gozdna kuhinja (Založba Kmečki glas) Model za pito namažemo z maslom. Testo razdelimo na dva dela in ga na tanko razvaljamo v dva kroga. Eno plast položimo v model. V mešalniku dobro zmeljemo piščančje meso, jajci, maskarpone, sol in poper. Zmes damo v drugo posodo, postopoma dodajamo

Andrej Goljat: Med v pijačah in jedeh, Založba Kmečki glas Rezance skuhamo v vreli slani vodi in jih odcedimo. Odcejene sortiramo na stopljenem maslu, sladkamo z medom, potresemo z makom, premešamo in ponudimo. Sestavine: 120 g medu, 320 g širokih rezancev, 100 g mletega maka, 40 g masla

Andrej Goljat: Med v pijačah in jedeh, Založba Kmečki glas Naredimo krompirjevo testo: V olupkih kuhan krompir olupimo, pretlačimo, mu dodamo maslo in ga ohladimo. Ohlajenemu krompirju primešamo jajci, moko in sol. Testo čim hitreje zgnetemo in ga oblikujemo v svaljke, ki jih skuhamo v vreli slani v