Za Tomislava Tabaja iz Makedonije bi lahko rekli, da je v Ljubljano prišel študirat, a je kaj kmalu ugotovil, da ga ekonomija ne veseli. Začel je kuhati in preizkušati različne kuhinje ter ugotovil, da je boljši v svojem hobiju, se pravi kuhanju. Pozneje se mu je pridružil še mlajši brat Marko, s ka