Vlasta Kunej, vlasta.kunej@czd-kmeckiglas.si   Lahke priloge Zimski jedilnik lahko popestrimo z najrazličnejšimi zelenjavnimi pireji, ki so lahka in okusna priloga obenem. Iz zelenjave, ki nam je najbolj pri roki, lahko v tem času pripravljamo bučni, korenjev pire ter takega iz zelene in graha. Veli

Vlasta Kunej, vlasta.kunej@czd-kmeckiglas.si Testo za njoke: 1 kg krompirja, 300 g moke, 1 jajce, ščep soli Za omako: 500 g krompirjevih njokov, 500 g pora, 100 g parmezana, 3 žlice drobtin, maslo, 2 stroka česna, oljčno olje, 3 rezine pršuta, 3 žlice kisle smetane, sol, poper Njoke naredimo takole:

Vlasta Kunej, vlasta.kunej@czd-kmeckiglas.si Sestavine: 2 do 3 krompirji, 4 srednje velika stebla pora, oreh masla, žlica moke, 2 ščepa kumine, sol, kisla smetana V lonec nalijemo 2 litra vode, jo osolimo in zavremo. Krompir operemo, olupimo in narežemo na palčke ter stresemo v vrelo vodo. Na ponev

Vlasta Kunej, vlasta.kunej@czd-kmeckiglas.si Pečico nastaviš na 180 stopinj. Podolgovat model za kruh namažeš z oljem in potreseš z drobtinami. Ajdovo moko popražiš v ponvi, da se posuši – postane sipka in zadiši. Paziš, ker se rada prismodi. V veliki skledi zmešaš ajdovo in belo moko, dodaš sol, so

Vlasta Kunej, vlasta.kunej@czd-kmeckiglas.si Kislo zelje po želji opereš pod tekočo vodo. Daš v lonec, zaliješ z malo vode in kuhaš približno 20 minut. Odcediš vodo in vmešaš oljčno olje. Sestavine: 1 kg kislega zelja, ½ žličke kumine, 0,5 l zelenjavne juhe, 2 žlici oljčnega olja, 1 kg krompirja, 50

Vlasta Kunej, vlasta.kunej@czd-kmeckiglas.si Potrebujemo: 200 g masla, 100 g sladkorja, 1 jajce, 1 rumenjak, pol vrečke pecilnega praška, 400 g moke, 1 žličko ingverja v prahu, 2 žlički kakava; za glazuro pa: 1 beljak, 200 g sladkorja v prahu, 1 žličko limonovega soka, pol žličke jedilnega škroba. Z

Vlasta Kunej, vlasta.kunej@czd-kmeckiglas.si Sestavine merimo kar v jogurtovih lončkih: 2 lončka jogurta, 4 jajca, 2 lončka sladkorja, 6 do 7 vloženih marelic, 2 žlički sladkorja, 1 žlička ingverja v prahu, pol kozarčka olja. Marelice narežemo na koščke, jih damo na ponev z dvema žlicama sladkorja.

Vlasta Kunej, vlasta.kunej@czd-kmeckiglas.si Potrebujemo: 4 svinjske zarebrnice, 4 rezine šunke, sol, poper, maščoba za peko. Zarebrnice zarežemo na hrbtni strani do kosti, do nastane žepek, posolimo, popopramo in napolnimo s šunko in sirom. Pečemo jih na vroči maščobi, potem pa položimo na krožnik