Dejstvo je, da smo ljudje nagnjeni k pretiravanju, kar še posebej velja za sol in slane jedi. Sol lahko resno poškoduje razvoj mišic in živčevja.

Človek na dan potrebuje 2 mg natrija. Ena čajna žlička soli je dovolj, čeprav telo potrebuje le petino tega! Problem pa nastane, ko z drugimi okusi želimo prekriti prisotnost soli. Na ta način količina zaužite soli tudi do 10-krat preseže dovoljene vrednosti. Vendar pa tudi to ni dovolj. Ljudje smo tako razvajeni, da nam blago začinjene jedi niso všeč. Želimo močne in izrazite okuse, zato posegamo po jedeh, ki so med drugim predozirane s soljo.

Preveč soli povzroča poškodbe pri razvoju in regeneraciji mišic. Preveč soli škoduje živčevju, vas dela nervozne, še poudari stres, utrujenost ... Preveč soli močno vpliva na delovanje notranjih organov (Zaradi preveč soli umre 1,65 milijona ljudi na leto). Sol je potrebna, a hkrati uničujoča začimba.
... ...

Preberite več na Vemkajjem.si ...