Objave
Prva  « 29 30 31 32 33 »  Zadnja
Krostata s citronko in gozdnimi sadeži
Alenka Kodele: Zavitki in pite (Založba Kmečki glas) Listnato testo: Listnato testo razvaljamo približno na 3 mm debelo in z njim obložimo pravokotni kolač za pite. Testo naj sega čez rob pekača, ker se med peko skrči. Pustimo ga vsaj pol ure počivati na sobni temperaturi. Potem dno pekeča prekrijem
Poglej
Figova pita
Alenka Kodele: Zavitki in pite (Založba Kmečki glas) Iz vseh navedenih sestavin zamesimo gladko testo. Zavijemo ga v plastično folijo in damo za dve uri v hladilnik. Potem ga razvaljamo na približno 3 mm na debelo in z njim obložimo pravkotni pekač za pito. Testo: 200 g moke, 100 g masla, 50 g sladk
Poglej
Kumarična juha
Mirjam Grilc: Vegetarijanske jedi za vsak okus (Založba Kmečki glas) V vodi skuhamo olupljen, na kocke narezan krompir, dodamo jušno kocko, kumino in poper. Kumare olupimo in naribamo na rezance. Če imajo močna semena, jih odstranimo. Ko je krompir skuhan, ga pretlačimo, dodamo na rezance naribane k
Poglej
Lahka bučkina juha
Mirjam Grilc: Vegetarijanske jedi za vsak okus (Založba Kmečki glas) Sestavine: 2 zeleni bučki, 4 manjši mladi pori, 1 žlička origana, oljčno olje, 500 ml mlačne vode, 2–3 žličke limoninega soka, sol Olje segrejemo, dodamo narezan por, bučke in sol ter podušimo. Zalijemo z vodo, dodamo origano in ju
Poglej
Kapucinkina juha
Mirjam Grilc: Vegetarijanske jedi za vsak okus (Založba Kmečki glas) Maslo raztopimo in oddamo na koščke narezane bučke in krompir, na hitro podušimo, dodamo liste in cvetove kapucinke, posolimo in dolijemo vodo. Kuhamo do mehkega, nato pretlačimo, dodamo v vročo juho sladko smetano in premešamo. Se
Poglej
Marmelada z ognjičem
 Knjige Založbe Kmečki glas Marelice operemo, jih izkoščičimo in obrežemo poškodovane dele. Narežemo jih lahko na majhne ali večje kose. Stresemo jih v večjo posodo. Dodamo sladkor in marmelado in kuhamo do primerne gostote. Marmelada se zgosti hitreje, če so marelice manj zrele. Želiranje preverimo
Poglej
Malinova marmelada
Knjige Založbe Kmečki glas Maline stresemo v posodo in jih zmešamo s paličnim mešalnikom. Malinov pire damo v lonec, dodamo sladkor in limonov sok. Pustimo vreti približno 10 minut. Vmes mešamo. Marmelado kuhamo toliko časa, da se zgosti. Gostoto preskusimo tako, da damo na zelo ohlajen krožnik žlič
Poglej
Korenčkova marmelada z limono
Knjige Založbe Kmečki glas Korenje dobro operemo, ga zdrgnemo z grobo ščetko in ga v majhni količini vode ali v soparniku skuhamo do mehkega. Nato ga zmešamo s paličnim mešalnikom. Korenjev pire damo v široko posodo, dodamo limonov sok, sladkor, sol in ingver. Marmelado kuhamo počasi, da se zgosti,
Poglej
Čatni iz paradižnika
Helena Mrzlikar: Domača shramba (Založba Kmečki glas) Paradižnike blanširamo, jih olupimo, prepolovimo, jim odstranimo semenje in jih narežemo na kocke. Česen in čebulo olupimo, čilija očistimo in vse drobno sesekljamo. Vse te sestavine damo v posodo, dolijemo vinski kis, dodamo cimet in sol in zavr
Poglej
Reliš iz mešane zelenjave
Helena Mrzlikar: Domača shramba (Založba Kmečki glas) Vso zelenjavo in jabolki operemo, očistimo ter narežemo na kocke in rezine. V večjo posodo dolijemo kis, dodamo zelenjavo, koščke jabolk in vse preostale sestavine. Vse dušimo 30 minut v pokriti posodi. Nato posodo odkrijemo in kuhamo še 30 minut
Poglej
Zelenjavno nabodalo
Andrej Goljat: Prigrizki in narezki, Založba Kmečki glas Bučke in jajčevce narežemo na primerno debele koščke in posolimo. Počakamo 20 minut, osušimo in spečemo na žaru. Cvetačo razcvetkamo, jo skuhamo v vreli slani vodi, ohladimo in paniramo v moki, jajcih in drobtinah. Ocvremo v vročem olju in dob
Poglej
Ocvrti škampovi repki na nabodalu
Sestavine: 500 g škampovih repkov, ribja začimba, limonin sok, sol, moka, jajca, drobtine za paniranje, olje za cvrenje Očiščene škampove repke posolimo, pokapamo z limonovim sokom ter paniramo v moki, jajcih in drobtinah. Na lesena nabodala nabodemo po tri repke tako, da ostane vrhni del nabodala
Poglej
Goveje-slaninsko nabodalo
Sestavine: 300 g govejega mesa (pljučna), 300 g suhe prekajene slanine, 2 bučki; marinada: 200 g sesekljane čebule, naribana lupinica in sok ene limone, mleti koriander, mleta kumina, 1 dl olja, malo medu, sol, poper Goveje meso narežemo na tri centimetre velike kocke. Slanino narežemo na tanke rez
Poglej
Kokosove rezine s pinjencem
Alenka Kodele in Tatjana Eberl: Piškoti, piškotki in drugačno pecivo (Založba Kmečki glas) 50 g kokosove moke fino zmeljemo v kavnem mlinčku. Jajca in sladkor penasto stepamo, primešamo pinjenec, moko s pecilnim in fino mleto kokosovo moko. Maso nadevamo v pekač, obložen s papirjem za peko in lepo p
Poglej
Rezine s skuto in marelicami
Alenka Kodele in Tatjana Eberl: Piškoti, piškotki in drugačno pecivo (Založba Kmečki glas) Testo: 200 g masla, 120 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 4 jajca, 280 g moke, 1 zavitek pecilnega praška, malo nastrgane pomarančne lupinice, 40 g naribane jedilne čokolade, 400 g marelic iz komp
Poglej
Pecivo s čokolado, figami in orehi
Alenka Kodele in Tatjana Eberl: Piškoti, piškotki in drugačno pecivo (Založba Kmečki glas) Fige narežemo na koščke, dodamo rozine, prelijemo z rumom in pustimo, da se sadje namaka. Moko, pecilni prašek, škrob, kakav in cimet dobro premešamo. Namočene rozine in fige zmeljemo v pire in primešamo orehe
Poglej
Ajdova torta z borovnicami
Petra Kavšek: Gozdna kuhinja (Založba Kmečki glas) Model namastimo in potresemo z ajdovo moko. Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake z 90 g medu, ščepcem soli in 2 žlicama tople vode stepamo 7 minut. Beljake stepemo v sneg. Tretjino damo v maso z rumenjaki. Preostale beljake, ajdovo in pšenično mok
Poglej
Borovničevi cmoki s kokosom
Petra Kavšek: Gozdna kuhinja (Založba Kmečki glas) Skuto dobro odcedimo in jo zmešamo z jajcema, sladkorjem v prahu in vaniljevim sladkorjem. Dodamo limonin sok in nastrgano limonino lupino, premešamo, nato dodamo še obe vrsti moke, zdrob in kokosovo moko ter ugnetemo testo. Postavimo v hladilnik za
Poglej
Breskovo medena rezina
Andrej Goljat: Med v pijačah in jedeh (Založba Kmečki glas) Maslo in med penasto umešamo, postopoma dodajamo jajca, primešamo moko s pecilnim praškom, limonino lupinico, vaniljev sladkor, rum in na drobne koščke narezane breskve. Maso vlijemo v pomaščen ali s papirjem za peko obložen model in pribli
Poglej
Snežne kepe z medeno-malinovim šodojem
Iz treh beljakov in 40 g sladkorja stepemo trd sneg. V blago vrelo vodo z žlico zakuhamo kepe (lahko tudi žličnike), jih hitro obrnemo, še malo pokuhamo in s cedilko poberemo iz vode. Položimo na globoke krožnike ali skodelice, oblijemo z malinovim šodojem in takoj ponudimo. Sestavine: 140 g medu, 4
Poglej
Medeno-lešnikova parfe rezina
Andrej Goljat: Med v pijačah in jedeh (Založba Kmečki glas) Biskvit: Iz beljakov stepemo trd sneg z dodatkom sladkorja, dodamo rumenjake, še nekoliko stepemo sneg in narahlo primešamo moko. Maso enakomerno porazdelimo po pekaču, ki smo ga obdali s papirjem za peko. Približno osem minut pečemo pri 18
Poglej
Cvetlično maslo
Mirjam Grilc: Omake, prelivi in namazi (Založba Kmečki glas) Česen nasekljamo z zelenjem vred. Sezamova semena na ponvi brez maščobe popražimo in ohladimo. Maslo pustimo stati na sobni temperaturi, da se omehča, nato dodamo vse sestavine in premešamo. Preden ponudimo, postavimo v hladilnik. Potrebuj
Poglej
Bučkin namaz
Mirjam Grilc: Omake, prelivi in namazi (Založba Kmečki glas) Bučko operemo in narežemo na kockice ter spečemo v pečici, hkrati pečemo še česen v olupku. Pečemo 30 minut na 190 stopinj Celzija. Ohladimo in iz česna iztisnemo sredico ter jo z bučkami zmeljemo. Dodamo kislo smetano in po okusu začinimo
Poglej
Avokadov namaz
Mirjam Grilc: Omake, prelivi in namazi (Založba Kmečki glas) Avokado olupimo in pretlačimo, piment v možnarju stremo, česen stisnemo skozi stiskalnik, peteršilj, čili in čebulo drobno nasekljamo. Vse sestavine v skledici med seboj pomešamo in uporabimo palični mešalnik, da dobimo gladek namaz. Potre
Poglej
Panakota z gozdnimi sadeži
Alenka Kodele: Čaša sladkega (Založba Kmečki glas) Panakota: 6 dl sladke smetane, 90 g sladkorja, 3 listi želatine, vaniljev sladkor, 3 dl stepene sladke smetane, malo čokoladnega biskvita Za 4 porcije Šest decilitrov sladke smetane z navadnim in vaniljevim sladkorjem kuhamo na šibkem ognju, da poča
Poglej
Vaniljeva pena s češnjami in pistacijo
Alenka Kodele: Čaša sladkega (Založba Kmečki glas) Vaniljeva pena: 125 ml mleka, 2 stroka vanilje, 40 g sladkorja, 2 rumenjaka, 4 liste želatine, 400 ml sladke smetane Za 4 porcije Vaniljeva stroka po dolžini prerežemo, postrgamo sredico, jo damo v mleko in zavremo. Rumenjaka penasto stepamo s sladk
Poglej
Mafini s sivko
E. Stadler in I.Wintterlin: Sivka - lepo doživetje, Založba Kmečki glas V osoljenem mleku zavremo sivkine cvetove, pustimo 5 minut, nato precedimo in ohladimo. V posodi gladko zmešamo zmehčano maslo, navaden in vaniljev sladkor, jajci in mleko. K temu dodamo zmešano moko, pecilni prašek in kakav. Na
Poglej
Svež kozji sir s sivko
E. Stadler in I.Wintterlin: Sivka - lepo doživetje, Založba Kmečki glas Čebulo narežemo na majhne kocke, jo z malo oljčnega olja popražimo, da postekleni, ter pustimo, da se ohladi. Na grobo sesekljamo mandljeve lističe, jih rahlo popražimo in jih prav tako pustimo, da se ohladijo. Sivkine cvetove r
Poglej
Borovničev zavitek
Alenka Kodele: Zavitki in pite (Založba Kmečki glas) Če uporabljamo zamrznjene borovnice, jih najprej odtalimo. Borovnicam dodamo sladkor, drobtine s škrobom, limonino lupino in dobro premešamo. Potrebujemo: 250 g listnatega testa; za nadev: 450 g borovnic, 100 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sla
Poglej
Češnjev zavitek
Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo. Oblikujemo ga v hlebček, premažemo z oljem, damo v posodo in prekrijemo s plastično folijo. Tako pripravljeno testo pustimo počivati vsaj pol ure. Vlečeno testo: 250 g moke, 1 žlica olja, 1 rumenjak, ščepec soli, 125 ml vode Češnjev nadev: 500 g očiš
Poglej
Prva  « 29 30 31 32 33 »  Zadnja
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj