Zakaj ne bi to pomlad namesto rož zasadili v zabojčke začimbnic? Nekatere sorte začimbnic imajo čudovite zeleno-rumene, zeleno-bele, rdečkaste, vijolične ali celo tribarvne liste. Začimbnice so ne le uporabne pri kuhi, lahko so lep okrasni dodatek zeliščnih gredic, z njimi lahko popestrimo balkone a

Sestavine: 250 g kvašenega listnatega testa; nadev: 150 g jabolk, 150 g hrušk, 100 g kuhanega kostanja, 150 g grozdja, 100 g fig, 60 g drobtin, 50 g mletih orehov, 50 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, nastrgana limonina lupinica, malo cimeta. Jabolka in hruške olupimo narežemo na četrt

V soboto 2. 4. 2016 je v Mariboru v spomin dr. Filipa Terča potekal simpozij o apiterapiji. Univerzitetna profesorja dr. Jevrosima Stevanović in Mića Mladenović iz Beograda sta predstavila svoj vidik uporabe čebeljih pridelkov v apiterapiji. Dr. Bratko Filipič in dr. Rihar Klemen z Medicinske fakul

Nenapovedani obiski, gripa ali deževno vreme - z zalogo vkuhanih jedi, kot so juhe, meso, omake, zelenjava in sadje, si lahko prihranite nekaj poti in mimogrede pričarate pravo pojedino.  Recepte za krepčilne shranke najdete v knjigi Založbe Kmečki glas avtorice Cosime Bellersen Quirini Fermentiranj

Za omako, ki je še posebej priljubljena v mesecu maju, ko so šparglji tako rekoč na dosegu roke potrebujemo naslednje sestavine: 15 zelenih špargljev, 1 kos črnega suhega kruha, sol, 2 stroka česna, 2 žlici oljčnega olja, ½ žličke masla, žlička limonovega soka Šparglje natrgamo na koščke in skuhamo

Pašniki na Sv. Jakobu, na  806 m nad Ljubljano, kjer mladi ekološki kmet preverja svojo čredo koz. Koze porabijo za prehranjevanje 30 odstotkov časa na dan. Od tega predstavlja paša trave 35 odstotkov in obiranje grmovja 65 odstotkov. Krmo izbirajo glede na njen okus in vonj. Koze znajo zelo dobro i

Kis so v različnih kulturah pripravljali že od nekdaj, najprej kot pijačo, potem kot začimbo in kot sredstvo za konzerviranje, odkrili pa so tudi njegovo uporabnost pri čiščenju ter v medicini in kozmetiki. Danes kis pripravljamo v mnogih različicah - zanimivega okusa je tudi bezgov kis.  Bezgov kis