Pred nekaj dnevi sem zvedela, da je umrl g. Bertoncelj. Bil je dolgoletni župnik v Kosezah in prav tako dolgoletni urednik otroške revije Mavrica. Stisnilo me je pri srcu. Spet je umrl nekdo, ki mi je bil pri srcu, jaz pa nisem bila v zadnjih letih nikoli pri njem. Pa sem imela načrte, da ga obiščem

 Knjige Založbe Kmečki glas Marelice operemo, jih izkoščičimo in obrežemo poškodovane dele. Narežemo jih lahko na majhne ali večje kose. Stresemo jih v večjo posodo. Dodamo sladkor in marmelado in kuhamo do primerne gostote. Marmelada se zgosti hitreje, če so marelice manj zrele. Želiranje preverimo

Knjige Založbe Kmečki glas Maline stresemo v posodo in jih zmešamo s paličnim mešalnikom. Malinov pire damo v lonec, dodamo sladkor in limonov sok. Pustimo vreti približno 10 minut. Vmes mešamo. Marmelado kuhamo toliko časa, da se zgosti. Gostoto preskusimo tako, da damo na zelo ohlajen krožnik žlič

Knjige Založbe Kmečki glas Korenje dobro operemo, ga zdrgnemo z grobo ščetko in ga v majhni količini vode ali v soparniku skuhamo do mehkega. Nato ga zmešamo s paličnim mešalnikom. Korenjev pire damo v široko posodo, dodamo limonov sok, sladkor, sol in ingver. Marmelado kuhamo počasi, da se zgosti,

Majoneza s smrekovimi vršički je čudovit namaz, ki ga ponudimo v sendvičih, krompirjevih solatah ali v kombinaciji z ribami in morskimi sadeži. Sestavine: 100 g mandljeve moke, 1 dl vode, 4 žlice oljčnega olja, kis (vinski ali jabolčni) in limonin sok, sol, pol žličke medu, gorčica, česen v prahu,