Objave
 « 1 2 3 4 5 »  Zadnja
image
Skuhajmo si
Spenjena albuminska skuta z limono in oljčnim oljem
50 g sve­že­ga koz­je­ga sira (sku­te) 200 g koz­je al­bu­min­ske sku­te 1 žli­ca koz­je­ga jo­gur­ta sol, sve­že mlet po­per, li­mo­ni­na lu­pi­na, oljč­no olje opečen kruh za ser­vi­ra­nje Sku­to, al­bu­min­sko sku­to in jo­gurt me­ša­mo z elek­trič­nim me­šal­ni­kom 4–5 mi­nut, da do­bi­mo glad­k
Poglej
image
Klara Lovenjak KMEČKI GLAS
Kozje mleko z velikim potencialom
Le streljaj od obljudenega Gradiškega jezera, v vasi Gradišče pri Lukovici, se nahaja ekološka Kmetija pr' Jernej, na kateri mlad, še ne 30-letni Jože Česen, redi 27 koz tradicionalne sanske pasme. In zakaj je izbral prav to pasmo? »Ker so odlične mlekarice, pa še snežno bele, lepe in zanimive,« odg
Poglej
image
Skuhajmo si
Cvetovi in zelišča - pika na i slaščicam
Zeliščarka Mirjam Grilc jih je v svoji knjigi Sladice z zelišči vpletla v recepte za številne slaščice, tako drugačne od tistih, ki jih pripravljamo pozimi. Skutni kolač z jagodami in cvetovi Potrebujemo: za podlago: 150 g maslenih piškotov, 70 g masla; za nadev: 150 g jagod, 180 g skute, 90 g kisle
Poglej
image
Skuhajmo si
Vkuhavamo prvo marmelado
Domača shramba se znova polni in gotovo imate veselje s pripravljanjem raznovrstnih shrankov. V sezoni napolnite lončke s čim bolj različnimi vrstami marmelade, saj bodo potem toliko bogatejši zajtrki in okusnejše pecivo, ki ga boste napolnili z njo. Marmelada iz ribeza in jagod Potrebujemo: 500 g r
Poglej
image
Skuhajmo si
Sladica, nežna kot sneg
Še vedno velja, da je sladoled sladica vročih poletnih dni. Ta imenitna slaščica nas ohladi in tudi nasiti obenem. Za kako odlično je veljala nekoč, pove zgodba z angleškega dvora. Francoski kuhar je gostom angleškega kralja Karla I. v začetku 17. stoletja pripravljal sladico, nežno kot sneg. Angle
Poglej
image
Skuhajmo si
Kompoti in sirupi iz poletnega sadja
Različni kompoti, ki jih vkuhavamo zdaj, bomo pozimi lahko uporabili tudi za pripravo sladic, vloženo sadje pa je tudi odlično, če ponudimo poleg malo stepene sladke smetane. Sirupi so sadni ali zeliščni sokovi, pripravljeni z veliko količino sladkorja in brez vode. Najpogosteje pripravljamo sirupe
Poglej
image
Skuhajmo si
Dvojni ravioli z mladim grahom
Z izdelovanjem testenin je tako kot s piškoti: ker so prave male umetnije, je treba imeti z njimi veselje, si vzeti čas in vaditi. Če radi pripravljate testenine, vas bodo zagotovo navdušili tile dvojni ravioli z omako iz mladega graha. Poleg tega recepta boste v knjigi Saše Drobnič Škrjanec Ta doma
Poglej
image
Skuhajmo si
Kozarci vložene vrtne zelenjave in gob
Shramba se vedno bolj polni, in če ste bile vso sezono pridne, vam je ob pogledu na raznovrstne shranke na policah zagotovo prijetno pri srcu. Pa vendar smo šele na sredini. Zdaj je na vrsti vkuhavanje različne zelenjave in gob, oboje bo pozimi prišlo še kako prav. Rdeča pesa Potrebujemo: 1 kg rdeče
Poglej
image
Skuhajmo si
Marmelada iz zelenega paradižnika
Vedno se zgodi, da nam na vrtu ostane kaj zelenih paradižnikov. Seveda niso užitni, saj vsebujejo solanin, vendar se ta s kuhanjem razgradi in paradižnik postane tako neškodljiv zdravju. Iz zelenih paradižnikov lahko vkuhamo tole nenavadno marmelado in džem, ki bosta zanimiv dodatek v domači shrambi
Poglej
image
Skuhajmo si
Klasika drugače: ajdova pica
Od 19. stoletja do danes je dobila pica vztrajne ljubitelje po vsem svetu. Med njimi je tudi združenje Associazione vera pizza napoletana, ki si prizadeva za ohranjanje standardov pri pripravi pice, kot je na primer, da sme biti testo samo iz moke, olja, kvasa, soli in vode in da je lahko premer pic
Poglej
image
Tevž Tavčar
Slovenske avtohtone pasme
V Sloveniji imamo 13 avtohtonih pasem domačih živali, za katere si prizadevamo, da se bodo ohranile tudi v prihodnje. Te pasme predstavljajo del kulturne dediščine. V času hitrega razvoja kmetijstva, so te živali skoraj izumrle. Z načrtnim programom v zadnjih desetih letih, pa smo jih uspeli rešiti
Poglej
image
Skuhajmo si
Ko zadišijo pečena jabolka
Lahko jih napolnimo s slivovo ali ribezovo marmelado, oreščki, dodamo cimet in med in kosmiče. K pečenim jabolkom lahko ponudimo še žličko stepene smetane ali kroglico vaniljevega sladoleda. Pečena jabolka Za pečena jabolka potrebujemo: 4 jabolka, ½ dl vode, malo masla, 2 nageljnovi žbici, med, mlet
Poglej
 « 1 2 3 4 5 »  Zadnja
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj