Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Kisla repa čisti organizem in vsebuje kalcij, natrij, kalij, magnezij, železo, fosfor ter folno kislino in antioksidante. Povpraševanje po njej je veliko, saj slovenska tradicionalna kuhinja pozna številne jedi, ki vsebujejo kislo repo in pridelovalci si ob letošnji dobri letini repe, obetajo dobro

Poglej

Buy Copyright CZD Kmecki glas

POTICE, Andrej Goljat

ABOUT THE BOOK The smell of potica, which is a Slovene festive dish, is a must for every holiday. It is a special desert, a tradition which has not died away, even in the most modern kitchens. Apart from a historic and ethnologic outline of this culinary masterpiece, this book with bilingual S

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

"Koze so živali z značajem"

Reja drobnice ima v Sloveniji dolgo tradicijo. Po drugi svetovni vojni se je reja zmanšala, zaradi organiziranega odkupa kravjega mleka vendar se je v zadnjih tridesetih letih ponovno povečala. O stanju v panogi, zanimanju rejcev za združevanje v društva, ki se povezujejo v Zvezo društev rejcev drob

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

O vztrajnosti, trmi in "pohorski trdi koži"

Preberite posebno zgodbo Andreja Golenača iz Prebolda. O tem kako je vztrajal in premagoval ovire na poti do uresničitve želje po kmetovanju, ki je v njem tlela odkar pomni. Odživeti življenje na kmetiji je bila njegova iskrena želja, ki se je začela uresničevati sprva na najeti kmetiji in kasneje n

Poglej

Buy Copyright CZD Kmecki glas

AJDA / BUCKWHEAT, več avtorjev

ABOUT THE BOOK Buckwheat originates in the eastern foothills of the Himalayas, in Yunan, Sichuan, and East Tibet. In Yunan and the Chinese provinces of Shanxi and Shaanxi the buckwheat grown and used is mostly of the common variety. In southwest Sichuan, Tartar buckwheat

Poglej

Buy Copyright CZD Kmecki glas

KRUH_BREAD, Andrej Goljat

ABOUT THE BOOK A SYMBOL OF SURVIVAL AND A VALUE OF CONTEMPORANEITY»BREAD IS ONE BIG BEHEST: TO LIVE! WISH TO OFFER IT TO ANYONE WHO KNOCKS ON MY DOOR. I WOULD CUT IT WITH THE SHARPEST KNIFE, WITH WILD DELIGHT OF LIFE THAT I WOULD DONATE ... AND EVERYONE WOULD GATHER AROUND AND EVERYONE WOU

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Večji in prijaznejši prostor za piščance

Standard reje piščancev v izboljšanih pogojih upošteva sodobna dognanja o dobrem počutju živali in s pokritim nadstreškom ob celotni površini hleva presega zakonske predpise. Njegova površina obsega vsaj 20 odstotkov rejne površine in tla posuta s kakovostnim nastiljem. Dobro počutje živali je pomem

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Kako so Američani upočasnili rast prašičev v Covid-19 krizi?

Ameriški raziskovalci prašičev poročajo o rezultatih študije, v kateri so rejcem pomagali upočasniti rast prašičev med situacijo Covid-19 v Severni Ameriki, medtem ko so čakali, da se klavnice ponovno odprejo. Raziskava se je osredotočila na zmanjšanje beljakovinskih virov v prehrani živali - predvs

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Bill Gates – bogataš, ki steguje roke tudi po kmetijskih zemljiščih

Kmetijska zemljišča za bogate vlagatelje postajajo vedno privlačnejša, predvsem zaradi povečevanja števila svetovnega prebivalstva in dejstva, da število novih razpoložljivih kmetijskih zemljišč po vsem svetu upada. Zagovorniki teh nakupov so prepričani, da bodo cene kmetijskih surovin zato rasle in

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Slabih krav ni, le pravilno jih moramo oskrbeti

Ima svoj pogled na prirejo mleka in s svojimi prepričanji ne ovinkari. Ne zanika, da rejci v tem trenutku nimajo več rezerv, da so potisnjeni ob steno in prirejajo z izgubo ter da z izgubo tudi prodajajo. Njegovo svetovanje obsega veliko uspešnih primerov, s predpostavko, da rejci njegova navodila v

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Prestavitev 20-tonskega kozolca toplarja

Na zelenjadarski kmetiji Požar, v Vrhpolju pri Moravčah, na kateri pridelujejo in konzervirajo različno zelenjavo, skrbijo tudi za ohranjanje svetovne slovenske stavbarske prepoznavnosti. Ohranili in prestavili so namreč dvojni kozolec ali toplar, ki se ponaša s častitljivo letnico gradnje 1887 in j

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Košarica z jajci naj bo pisana

Na kmetiji vzrejata jerebičaste kokoši, ki nesejo jajca z belo-kremno jajčno lupino, darkshell črne kokoši s čokoladno rjavo jajčno lupino, greenshell plave z zelenomodro lupino, jantarne kokoši, ki nesejo jajca z rjavo lupino ter križance trikolor in sussex, ne manjkajo pa niti štajerska kokoš in l

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Onemogočen razvoj kmetij s potencialom

V naši državi se očitno vsak ambicioznejši govedorejec v nekem trenutku sreča s težavo pri gradnji hleva, saj Gams vsekakor ni edini, ujet v zanko prostorskega načrtovanja v občini. Obnavljanje starih objektov pri lokalni skupnosti običajno ne predstavlja težav, pri gradnji novih pa se velikokrat za

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Denarja je premalo - zahtevajo dodatnih 380 milijonov evrov

Na sedežu Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) je bila danes prekinjena 2. izredna seja sveta KGZS na kateri so obravnavali nov predlog finančnega razreza Strateškega načrta skupne kmetijske politike (SKP) 2023-2027. Zaradi nestrinjanja z višino razpoložljivih finančnih sredstev v predlogu

Poglej

Vlasta Kunej KMEČKI GLAS

Pomarančno pecivo

Sestavine: 300 g moke, 1 vrečka pecilnega praška, 2 biopomaranči, 300 g sladkorja, 4 jajca, 1 dl vode, 1 dl olja, marelična marmelada, 200 g jedilne čokolade V večji posodi penasto stepamo jajca in sladkor. Prilijemo olje in vodo ter še malo stepamo. Umiti pomaranči (z lupino) narežemo na večje rezi

Poglej

Klara Lovenjak KMEČKI GLAS

Prihodnost kmetije je v neposredni prodaji mesa

Terčičevo ali po domače Andrejevo kmetijo v Jazbini je leta 2019 prevzel 23-letni Rok Terčič. Novembra bo štiri leta, odkar sta mu starša Ivanka in oče Stanislav – Stanko – kot najmlajšemu otroku v družini zaupala vodenje 35-hektarske kmetije, usmerjene v prašičerejo in govedorejo – rejo mladega pi

Poglej