Kozje mleko je znano po svoji lahki prebavljivosti in razbremenilnih učinkih za želodec in presnovo. Glede na raziskave, človek v povprečju prebavi kozje mleko v samo 40 minutah, kar je izredno malo glede na čas traja pri kravjem mleku, ki znaša dobri dve uri. Kaj se torej skriva v kozjem mleku za b