V knjigi so izbrani slastni recepti za peko na žaru in ražnju, pod peko, v kotličku, krušni peči in štedilniku na drva. »Glede na kakovost mesa jo še vedno premalo uporabljamo. Kot pri vseh receptih, so tudi pri tem najpomembnejše kakovostne sestavine. Jaz jagnjetino kupujem pri rejcu v Beli krajini